Bačva

[diS]

Budući da je primarna fermentacija trebao bi ostavit bar 15-20% slobodnog prostora u bačvi.
Znači bačva od 30 L, šarža od nekih 25 L.

Ne znam baš kako će gaziranje ispast u toj bačvi.. i svakako ćeš morat pretočit pivu negdje da izbaciš smeće i kvasac s dna.
Radije posudi čepilicu i napuni 2 gajbe ili puni u plastične boce (od nekog gaziranog pića).

[admin]

Ja sam pivske bacve koristio iskljucivo kao sekundar kada je pivo vise manje cisto. Kada odlezi, nadrukam co2 u roku od 3-5 dana i moze na tocenje.

[tom]

ma ja si nekak ovak zamisljam. zemem tri te bacve. u dvije napunim 25 litara kak je spomenuo diS. nakon primarnog vrenja pretocim drugu u trecu, prvu u drugu (riesim se taloga). e sad kad bi islo flasiranje, u prvu bacvu koja je prazna natocio bi punu (prva+druga kolko stane ostatak bi isel u boce) i "zasecerio" i pustio da odlezi. sad je pitanje jel bi ta bacva dobro dihtala (rupa za vrenjak) da ne pusta co2 ili da ne eksplodira .

sad mene zanima kolko ta moja ideja drzi pivu

[Ferdo]

Loša ideja.
Plastične bačve su fermentori.Za tlačne posude koristiti inox.
Ako ne vjeruješ meni pitaj Željka.

[frici]

Mislim da ti to kako si zamislio neće ići.Ako ti ta plastična bačva i dihta dobro,od tlaka bi ti eksplodirala pa vidi belaja.

[tom]

negdje je fero napisal ovo "Ako sekundarnu fermentaciju želiš izvršiti pod tlakom u "kegu" tad montiraj nekakav sigurnosni ventil na bačvu.Ako želiš normalno gazirano pivo namjesti ventil na 1.5 Bar-a i sav višak tlaka će taj ventil ispuštati u atmosferu" samo bi ja radio "flasiranje"

ako sam dobro shvatio treba mi bacva koja dihta s sigurnosnim ventilom

zgleda da budu za sad i boce posluzile

uglavnom sad sam rijesio dilemu oko flasiranja sad ocekujte pitanja iz drugig podrucja

hvala za sad i zivjeli

[frici]

Keg je sasvim drugo,keg je pivska bačva.

[mali badem]

Točno takvu zelenu bačvu sam kupio. 60 litara, 219 kn. Bilo je i od 100 litara (oko 350 kn) i od 210 litara (479 kn). Našao sam i stakleni demižon od 54 litre (259 kn) i premišljao se da to uzmem, ali vjerojatno bi bilo teško očistiti ostatke vrenja. Radije bi imao pivu u staklu nego u plastici, možda jednog dana uzmem demižon za drugu fermentaciju.

bauhaus (jankomir)-28.7.11 60l-219kn s tomrazlikom što je u ponudi osim zelene i BIJELA(HDPE) .poklopac i oprema isti
30l-180kn sa vrelnjačom i pipom-BIJELA baumax-120l-zelena sa opremom -240kn

[buky1]

Kako dezinficirate pipu prije pretakanja. Nekoliko puta sam puštao na pipu radi mjerenja i naravno pipa je prljava. Ja sam do sada pipu okretao prema gore i sipao čistu varikinu na pola sata sat i izvana isto prao varikinom. Jel ima tko boljih ideja?

[400d]

na oglasu sam našao ovaj točionik za povoljnu cijenu. zanima me kakav je ovo tip točionika, da li je pogodan za homebrew pivo i šta mi još od opreme treba da bih zaokružio sistem?

je li mogu na ovaj točionik priključiti ovu bačvu o kojoj se priča na ovoj temi koju bih mogao prati i otvarati po potrebi?

[Deda Mile]

Na slici se ne vidi dobro dio sa priključcima. Ja imam drugačiji točionik, moj ima posudu sa vodom, a ovi izgleda da nemaju te posude, oni ih zovu suhi. Ako je taj točionik koji si kupio ispravan (t.j. ako radi)onda je dobar za homebrewing. Uz točionik treba ti još;
1.glava za bačvu i bačva koja odgovara toj glavi. Na lijevoj strani slike, na točionikom nalazi se glava(sa zelenom ručkom), kakvu ima sada Laško pivo i neke češke pive imaju takvu glavu (ja imam bačve od češke pive;černe hore, koje imaju takvu glavu). Druge pivovare imaju drugačiju glavu.
2. boca CO2 + regulator pritiska za bocu. U boci je CO2 pod pritiskom od 50 bara i treba ga regulirati (za točiti je potrebno cca 2bara).
3. Priključci, tj visikotlačna crijeva (fi =8mm) za spajanje: Co2 regulatora i glave, glave sa točionikom, točionika i pipe. Kad se spajaju ova crijeva treba imati posebne inox - šelne. Moguće je koristiti obečne šelne, ali vele meštri da kod toga često dolazi do čupanja crijeva i jasno curenja pive ili CO2 van.
Trebaš nači nekog servisera za točionike(koji radi za neku pivovaru) i od njega možeš nabaviti sve te stvari koje ti trebaju, jer toga nema u prodaji. Pivovare to nabavljaju direktno iz tvornice.

[400d]

Na slici se ne vidi dobro dio sa priključcima. Ja imam drugačiji točionik, moj ima posudu sa vodom, a ovi izgleda da nemaju te posude, oni ih zovu suhi. Ako je taj točionik koji si kupio ispravan (t.j. ako radi)onda je dobar za homebrewing. Uz točionik treba ti još;
1.glava za bačvu i bačva koja odgovara toj glavi. Na lijevoj strani slike, na točionikom nalazi se glava(sa zelenom ručkom), kakvu ima sada Laško pivo i neke češke pive imaju takvu glavu (ja imam bačve od češke pive;černe hore, koje imaju takvu glavu). Druge pivovare imaju drugačiju glavu.
2. boca CO2 + regulator pritiska za bocu. U boci je CO2 pod pritiskom od 50 bara i treba ga regulirati (za točiti je potrebno cca 2bara).
3. Priključci, tj visikotlačna crijeva (fi =8mm) za spajanje: Co2 regulatora i glave, glave sa točionikom, točionika i pipe. Kad se spajaju ova crijeva treba imati posebne inox - šelne. Moguće je koristiti obečne šelne, ali vele meštri da kod toga često dolazi do čupanja crijeva i jasno curenja pive ili CO2 van.
Trebaš nači nekog servisera za točionike(koji radi za neku pivovaru) i od njega možeš nabaviti sve te stvari koje ti trebaju, jer toga nema u prodaji. Pivovare to nabavljaju direktno iz tvornice.

nisam ga još kupio, ali planiram. ono što me buni Mile je to što spominješ da imaš glave i bačve od neke pivovare - kako te bačve čistiš i puniš sa domaćim pivom?

[admin]

Čep na bačvi se otšarafi i na silu izčupa (jer ima zaštitu da ne izleti nekoj konobarici). Bačvu pereš kako već pereš, vode, varikine, oxija... Napuniš sa pivom i zašarafiš čep.... zapravo jako jednostavno.

Fora je da svaka pivovara ima različiti čep i glavu koja na njega paše pa je dobro imati sve bačve iste da ne bi morao mijenjati glave (grifer). Dobro je da i prijatelji imaju te bačve pa ih možeš posuditi nekome ili od nekoga Ja npr imam Karlovačko, Matt isto, možda i mile

[400d]

Čep na bačvi se otšarafi i na silu izčupa (jer ima zaštitu da ne izleti nekoj konobarici). Bačvu pereš kako već pereš, vode, varikine, oxija... Napuniš sa pivom i zašarafiš čep.... zapravo jako jednostavno.

Fora je da svaka pivovara ima različiti čep i glavu koja na njega paše pa je dobro imati sve bačve iste da ne bi morao mijenjati glave (grifer). Dobro je da i prijatelji imaju te bačve pa ih možeš posuditi nekome ili od nekoga Ja npr imam Karlovačko, Matt isto, možda i mile

na silu iščupa?? pa dobro kako se onda opet vrati na isto mjesto??

ja sam gledao tu jednu bačvu i nikako mi nije jasno kako se taj čep vadi... ja bih neizmjerno bio zahvalan za neki foto tutorial....

[Ferdo]

http://www.youtube.com/watch?v=KfRAFIYZd4M
http://www.youtube.com/watch?v=3G7Ypf5Ojno