inox ili nije

... boca ili bačva pitanje je sad

Moderator/ica: Poljo

Avatar
Bull
Postovi: 23
Pridružen/a: pon pro 12, 2011 2:21 pm
Lokacija: Italy

Post Postao/la Bull » pon pro 12, 2011 2:44 pm

Ok. Zahvaljujem.

Pomislio sam pošto se dosta koristi u restoranima da može da prođe i za ovakve stvari..
Izgleda ću morati da keširam. :(

Avatar
admin
Site Admin
Postovi: 1845
Pridružen/a: čet ožu 08, 2007 11:58 am
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la admin » pon pro 12, 2011 2:56 pm

realno, vjerojatno ti ništa ne bude... da bi preporučio, ne bi....

Avatar
lanko
Postovi: 320
Pridružen/a: ned stu 21, 2010 12:35 pm
Lokacija: Slavonija

Post Postao/la lanko » sub pro 17, 2011 10:56 pm

Nece ti biti nista, ali ni ja ne preporucam.
Malo se stisnes i strpis, pa skucas za inox. Traje i traje.

Avatar
Bull
Postovi: 23
Pridružen/a: pon pro 12, 2011 2:21 pm
Lokacija: Italy

Post Postao/la Bull » čet ožu 22, 2012 1:04 am

Poslušao sam vas..
Sad sam srećan, ali moj novčanik malo manje.

:cry:

Što je najgore nema kraja, uvek nešto fali jbt!

Avatar
Pajdo
Postovi: 454
Pridružen/a: pon pro 07, 2009 1:58 am
Lokacija: zg

Post Postao/la Pajdo » čet ožu 22, 2012 12:02 pm

jedino ako ćeš ga koristiti za HLT, odnosno samo zagrijavati vodu u njemu.

Avatar
panorama
Postovi: 138
Pridružen/a: ned pro 19, 2010 10:57 am
Lokacija: Zagreb

Post Postao/la panorama » sub ožu 24, 2012 6:47 am

Zasto trazite babarogu tamo gdje je nema. Moderne posude od aluminija nacinjene su od Al legure postojane na uobicajene pH vrijednosti u kulinarstvu u rasponu od kiselog zelja i octa do sode bikarbone. Nikakve opasnosti za kuhanje slada u takvoj posudi nema.
Znajuci da se uobicajeni mash pH krece od 5-6 sto nije nesto odvec kiselo, a vrijeme "boravka" u poudi nije vise od cca. 2,5 sata, mislim da se kvaltetno Al poudje moze bez problema koistiti.
Ne zaboravimo da i bakar, dok se u potpunosti ne prevuce slojem patine, reagira u dodiru s otopinama koje nisu pH neutralne. Cak i vodovodna instalacija izvedena bakrenim cijevima pozeleni iznutra nakon nekog vremena.
Podroom brueri

Avatar
Popivopi
Postovi: 120
Pridružen/a: sri sij 13, 2016 6:05 pm
Lokacija: Osijek

Post Postao/la Popivopi » ned vel 14, 2016 8:10 pm

Nasao sam metar s kojim bi mjerio kolicinu tekucine u posudi. Piše " stainless steel" ali prima magnet. Da li postoji opasnost za zdravlje?

lukarogalo
Postovi: 35
Pridružen/a: uto lip 02, 2015 12:30 am
Lokacija: Novi Zagreb

Post Postao/la lukarogalo » pon vel 15, 2016 11:36 am

stainless steel sad pise na svemu. misliš to uronit, izmjerit visinu i izvadit van? vecu opasnost za zdravlje predstavlja alkohol u pivi...
095/8782-560

Avatar
goran44
Postovi: 73
Pridružen/a: sri ožu 09, 2011 8:41 pm
Lokacija: Karlovac

Post Postao/la goran44 » pon vel 15, 2016 12:10 pm

Stainless steel je širok pojam!
Imaš popularni 304 ili 316 po AISI oznakama i oni su tzv. austenitni inox limovi ili materijali, nemagnetični.
Po DIN-u su W.Nr. 1.4031 ili W.Nr. 1.4071.

Također postoji i 420 po AISI-u iliti W.Nr. 1.4201, martenzitni inox lim, magnetični koji se može i toplinski obraditi gdje nakon kaljenja+popuštanja dobiva na čvrstoći.

Taj lim koji imaš je vrlo vjerojatno magnetični, martenzitni lim i apsolutno je siguran i možeš ga koristiti za to što si predvidio.

Ako ćeš urezivati oznake moj savjet ti je da ga obavezno uroniš u mješavinu limunske kiseline i vode na jedno sat do dva.
Nakon toga ga izvadi van i pusti ga da se osuši na zraku. To je vrlo bitno jer će se opet stvoriti sloj kromovog oksida na površini i tada si bez brige jer ne postoji opasnost od hrđanja.

Odgovori