Chiller za kotao od 100 litara

... boca ili bačva pitanje je sad

Moderator/ica: Poljo

Sirovina
Postovi: 37
Pridružen/a: sri ruj 10, 2014 12:33 pm
Lokacija: Rijeka

Chiller za kotao od 100 litara

Post Postao/la Sirovina » sri stu 19, 2014 10:05 am

Pozdrav, zanima me ako imate iskustva sa chillerima za hlađenje veće količine pive. Dali je immersion chiller dovoljan za kotao od 100 litara, ili bi pak bolja solucija bila counter flow, jer pretpostavljam da njegova veličina ne ovisi o veličini kotla. Kotao izrađujem sam, ali neznam ako ću moći napraviti i cfc, u Rijeci sam i baš se ne snalazim s materijalom. Pošto radim u potpuno čistim uvjetima, čak me i nije strah infekcije, ali pošto nemam iskustva sa tako velikim količinama, neznam ni koji je najbolji način za hlađenje.

Avatar
slawoner
Postovi: 1695
Pridružen/a: uto lip 12, 2012 1:52 am
Lokacija: pozega

Post Postao/la slawoner » sri stu 19, 2014 10:26 am

plate chiller je svakako najbolja opcija (što se mene tice)
Nemojte šta zamjerit i pozdrav'te kod kuće!

Sirovina
Postovi: 37
Pridružen/a: sri ruj 10, 2014 12:33 pm
Lokacija: Rijeka

Post Postao/la Sirovina » sri stu 19, 2014 11:37 am

http://www.positiv.hr/component/virtuem ... l?Itemid=0

već sam poslao upit o dimenzijama za ovaj chiller. Kolika je učinkovitost ovog hladnjaka i koliko mu vremena treba da ohladi npr 80 litara sladovine?

Avatar
tinl
Postovi: 1719
Pridružen/a: sri vel 13, 2013 8:02 pm
Lokacija: požega

Post Postao/la tinl » sri stu 19, 2014 11:41 am

taj će ti 100 litara ohladiti za 7 sati i 30 minuta..
in fermantation we trust

Avatar
Jambra
Postovi: 228
Pridružen/a: uto lis 22, 2013 1:04 pm
Lokacija: ZG-Gajnice

Post Postao/la Jambra » sri stu 19, 2014 11:56 am

tinl je napisao/la:taj će ti 100 litara ohladiti za 7 sati i 30 minuta..
:D :D :D :D :D :D

Avatar
Jambra
Postovi: 228
Pridružen/a: uto lis 22, 2013 1:04 pm
Lokacija: ZG-Gajnice

Post Postao/la Jambra » sri stu 19, 2014 12:00 pm

Sirovina je napisao/la:http://www.positiv.hr/component/virtuem ... l?Itemid=0

već sam poslao upit o dimenzijama za ovaj chiller. Kolika je učinkovitost ovog hladnjaka i koliko mu vremena treba da ohladi npr 80 litara sladovine?
Daj potrazi malo po forumu dosta se pisalo o tome, pogledaj slike od Pivana on ti ima dva spojena u seriju , imas i linkove negdje na net gdje mozes kupit i jace/vece platove.

Sirovina
Postovi: 37
Pridružen/a: sri ruj 10, 2014 12:33 pm
Lokacija: Rijeka

Post Postao/la Sirovina » sri stu 19, 2014 12:06 pm

tinl je napisao/la:taj će ti 100 litara ohladiti za 7 sati i 30 minuta..
nije baš da si mi pomogao al ajde.

Glavni problem s tim plate chillerima što neznam gdje ih nabaviti u hr, a ovaj cfc mogu ja napraviti ili dati nekome da mi napravi. Kod cijelog tog procesa kuhanja me jebe hlađenje, sve ostalo sam riješio.

koji bi mi od ovih trebao za 80-100 l sladovine?

Giga
Postovi: 221
Pridružen/a: pet lis 11, 2013 9:58 pm
Lokacija: Moslavina

Post Postao/la Giga » sri stu 19, 2014 12:22 pm

Plate kileri su izmijenjivači topline koji su ugrađeni u kombinirane plinske bojlere, grijanje-topla voda. Tako da se takvi dijelovi mohu nabavljati kod servisera bojlera raznih proizvodjaca ili pak narudzbom po trgovinama koje drze opremu za centralna grijanja...

Meni osobno hladjenje sladovine plateom se svidja, no bojim se da ce unutra oszajati nakupina prljvstina, koje če ga kroz neko vrijeme djelomično zaštopati i smanjiti učinkovitost...

Avatar
ahrga
Postovi: 430
Pridružen/a: pet kol 20, 2010 1:48 pm
Lokacija: Šibenik

Post Postao/la ahrga » sri stu 19, 2014 12:23 pm

CFC ti je najsigurniji, meni ohladi 30-ak litara za cca 15-ak minuta u jednom prolazu zimi, cca 10m okiten cijevi s bakrenom ID od 8 mm

Avatar
isvara
Postovi: 2111
Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
Lokacija:
Kontakt:

Post Postao/la isvara » sri stu 19, 2014 1:03 pm

imaš u sve za pivo plate chiller

ja osobno prodajem svoj immersion chiler .. bakreni cca 25 m bakra koji mi je hladio 150 litara za 40 min

stane u lonac od 100 litara lonac promjera 50 cm

svaki plate chiller ti može ohladiti samo je pitanje przine protoka sladovine kao i brzina i temperatura medija

# plates 12

capacity (litres) *15-20

time (min) 10-15

* Yield calculated by cooling water of 10 °C at double speed than the wort.



https://www.brouwland.com/en/pdf/057.025.8.pdf

bojim se da ovaj mali ne zadoboljava potrebe za 20 litara jer je temperatura medija 15 stupnjeva
Pivo teče bubrezi se liječe !

Sirovina
Postovi: 37
Pridružen/a: sri ruj 10, 2014 12:33 pm
Lokacija: Rijeka

Post Postao/la Sirovina » sri stu 19, 2014 1:27 pm

isvara je napisao/la:imaš u sve za pivo plate chiller

ja osobno prodajem svoj immersion chiler .. bakreni cca 25 m bakra koji mi je hladio 150 litara za 40 min

stane u lonac od 100 litara lonac promjera 50 cm
Problem je što sam našao komad inoxa 1,5m x 3m i kada bi uzeo 1,5 m za opseg kruga, promjer mi izađe 47,7 cm. Jel bi stao taj chiller u kotao tog promjera?

Jel moguće napraviti konverziju tvog chillera u cfc?

I najbitnije za koliko ga prodaješ? :D

Avatar
isvara
Postovi: 2111
Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
Lokacija:
Kontakt:

Post Postao/la isvara » sri stu 19, 2014 2:27 pm

naravno da stane... a može se podešavati i po visini

slika

moram ga izvagati pa ti javim kad dođem kući
Pivo teče bubrezi se liječe !

Avatar
stribor7
Postovi: 327
Pridružen/a: uto srp 08, 2014 1:13 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la stribor7 » sri stu 19, 2014 2:48 pm

KOLIKO KUNOVA TRAŽIŠ ZA NJEGA?
AKO JE TKO ZAINTERESIRAN DA GA PREPOLIVIMO NEKA SE JAVI. MENI TREBA 12 m.
STRIBOR7

Sirovina
Postovi: 37
Pridružen/a: sri ruj 10, 2014 12:33 pm
Lokacija: Rijeka

Post Postao/la Sirovina » sri stu 19, 2014 7:35 pm

isvara je napisao/la:naravno da stane... a može se podešavati i po visini
moram ga izvagati pa ti javim kad dođem kući
javi cijenu, ako je onoliko koliko mislim da je, onda bi uzeo, kotao je najvjerovatnije gotov drugi tjedan ili za vikend.

Avatar
isvara
Postovi: 2111
Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
Lokacija:
Kontakt:

Post Postao/la isvara » čet stu 20, 2014 3:55 am

dakle ovako :
chiler je dimenzija : u loncu od 50 cm promjera ... oko 3 cm viška sa svake strane....

cca 140 cm u opsegu sa vanjskim namotajem od 18 krugova ..
što je 18x1.4m = 25 m
unutarnji namotaj je cca 1m x 8 krugova je 8 m
..ukupno = 33m immersiona
koncentracija namotaja je podesiva ... tako da prema vrhu lonca gdje je sladovina toplija je i veća koncentracija namotaja...
bakar koji viri van ne vrijedi

težina je veća od 10.5 kg .. ispraznio sam svu vodu ... nek je ostalo pol litre...

svi šarafi, podložne pločice i matice za podešavanje kao i 3 šipke + još jedna koju nisam probušio .... jer stoji na 3 sasvim dobro .... su INOX ....


preračunajte cijenu bakra po kili pa da vidimo... + popust
ne računam ni inox ni majstore
.... stvarno ne znam ... moram prespavati
a i nije da ga moram prodati...
kao rezervna varijanta može dobro doći ... za posuditi u udruzi pivara požega sa loncem za kuhanje od 100 litara

s njim sam kad je bio manji hladio ture od 85 lit. / 45 min
kad sam ga povećao ture od 120 lit /40 min
kad sam ga 3 put povećao .... ture od 150 lit / 40 min

cca 500kn

slika

slika

slika

slika

slika

slika
Zadnja izmjena: isvara, dana/u ned lis 11, 2015 3:16 am, ukupno mijenjano 1 put.
Pivo teče bubrezi se liječe !

Odgovori