Pitanje-Hitno

[BravićCRO]

Pozdrav,

Zanima me dali tko koristi plasticni fermentor 30L iz "sve,za,pivo" sa crnom gumicom za vrenjacu.

Kupio sam jedan takav, ali mi je sumnjivo to sto vrenjaca prelaganno ulazi u gumicu i izlazi... posto nakon 18h od kuhanja nema mjehurica, pomisljam da mozda curi co2 van...

Imate li iskustava sa tim tipom fermentora i tom crnom gumicom ?

Hvala

[mali badem]

ali mi je sumnjivo to sto vrenjaca prelaganno ulazi u gumicu i izlazi...

na grlić vrenjače namotaj teflon trake ili sl. da povečaš promjer .Ž

[Toples]

oće ne dihtati dobro, iako iho 18 sati može bit da još nije počeo kvasaca radit

[Svarun]

Ma nevjerujem da curi van biće da još to nije počelo raditi, inače imao sam problema sa slavinom na tom fermentoru počela mi kapati već nakon 3-4 kuhanja tako da sam je promjenio vrlo brzo

[Poljo]

Meni je na zadnjoj pivi mangrove jack west coast poceo buckat tek nakon nekih 44 sata. Ali cuo sam vec za taj kvasac da mu treba nesto duze da krene radit.

[BravićCRO]

... jutros sam prije posla skicno fermentor i vidio da se nivo u vrenjaci izjednacio...

maloprije kad sam dosao s posla, pogledam, stanje nepromjenjeno...

Odlucim ja ponovno dodati kvasac.

Rehidrirao Safale US 05, kad sam otvorio fermentator, vidio sam da ipak ima vrenja, jak miris ... no ja budala, pošto sam friški u ovome, ipak dodam taj kvasac...

Vrenjacu sam malo zadebljao i jedva je ugurao... to sam rijesio.

No, jesam li ujebao stvar sa tim novim kvascom ?

Pošto sam novo, samim time saam nestrpljiv... nadam se da nisam nastetio sladovini ...

[sharkyboy]

... jutros sam prije posla skicno fermentor i vidio da se nivo u vrenjaci izjednacio...

maloprije kad sam dosao s posla, pogledam, stanje nepromjenjeno...

Odlucim ja ponovno dodati kvasac.

Rehidrirao Safale US 05, kad sam otvorio fermentator, vidio sam da ipak ima vrenja, jak miris ... no ja budala, pošto sam friški u ovome, ipak dodam taj kvasac...

Vrenjacu sam malo zadebljao i jedva je ugurao... to sam rijesio.

No, jesam li ujebao stvar sa tim novim kvascom ?

Pošto sam novo, samim time saam nestrpljiv... nadam se da nisam nastetio sladovini ...

kolko ja znam, a i ja se jos učim pa nek iskusiniji potvrde...nisi jako ujebo stvar...ak bude preburno izfermentiralo moguce je da ce se osjetit neki off-flavori koje nezelis al uglavnom to je to...materijano si sebe nastetio za cijenu kvasca...eventualno posto je uslo nogog zraka moguce su neke oksidacije i sl al recimo da se to nece dogoditi ak to nisi lufto satima i bucko mucko...sad kad prestane vrenje mjeri fg i nakon toga kad je par dana nepromijenjen ostavi jos jedno tjedan-desetak dana tako...

speeking of...ja sam recimo u sub navecer stavio us-05 da radi pocela je tokom noci i sad dodjem doma s posla i vec jedva jedva da brbucne tako da po dosadasnjim iskustvima ona ce brzo odfermentirati (kao sto je i svaki put dosada)...negdje sam cito i vise puta vidio da us05 zna brzo i burnoodraditi poso...

[BravićCRO]

Vec radi vrenjaca, znaci bila je stvar u njoj, prelagano je isla kroz gumicu...

To i potvrduje ono sto sam napisao da je fermentacija postojala, ali je co2 izlazio izmedju gumice i vrenjace, a ne na vrenjacu ... sad fino radi...

[sharkyboy]

sad samo pusti da to odradi poso koji ima i nakon tog mu daj vremena...znam da si nesrpljiv al pusti polako nek ide svojim tokom

[BravićCRO]

Dali rehidriras suhi kvasac,?

Ja ne, gledao i citao da ga mnogi samo pospu po povrsini...osim kad popravljaju, kao sto sam ja danas nepotrebno popravljao... onda je obavezna rehidracija...

[sharkyboy]

da rehidriram kvasac svaki...i pocne brbuckat (us.05) za nekih 10ak sati ak ne i prije i u par dana mi odradi sav poso

[Poljo]

Vec radi vrenjaca

Moguće je da ti je stari kvasac tek sad počeo radit. US05 počinje dosta brzo, ali neka 2-3 sata od ovog rehidriranog je ipak prebrzo.
A može bit i da nije dobro dihtalo.

Uglavnom nebi trebao imat nikakvih problema zbog 1 dodatnog pakiranja.

[mali badem]

Vec radi vrenjaca

Moguće je da ti je stari kvasac tek sad počeo radit. US05 počinje dosta brzo, ali neka 2-3 sata od ovog rehidriranog je ipak prebrzo.
A može bit i da nije dobro dihtalo.

Uglavnom nebi trebao imat nikakvih problema zbog 1 dodatnog pakiranja.

lijepo je da ohrabruješ kolegu al ipak.... da si ti kvasac iz B razreda kojem su ovi iz A razreda na satu prije potrošili sav kisik, kako bi se osjećao...
sve ono što su oni prije odprduckali, B razred će to preraditi i doraditi u memljivo pospanoj agoniji... zbunjeni , što im je za činiti...
ipak manji problem nego podnasad . Ž

ps. ...adresa kratka , slova ko jaja
za druga ježa na kraju gaja....

ps. ko je povečal slova ? i kako ?

[BravićCRO]

Jutros u vrenjaci opet nivo vode izjednacen... sad sam vec zbunjen i zivcan... to mi se sa 1.fermentorom nije desavalo...on ima onu bijelu gumicu i vrenjaca jedva ide unutra...

[Don Genovese]

Jutros u vrenjaci opet nivo vode izjednacen... sad sam vec zbunjen i zivcan... to mi se sa 1.fermentorom nije desavalo...on ima onu bijelu gumicu i vrenjaca jedva ide unutra...

Sad, da uopće znaš što si do sad dobio, pogledaj da li imaš krausena na vrhu sladovine, pa i izmjeri gustoću sterilnim svime.
I ubuduće rehidriraj kvasac svaki puta.