Haler domaća piva
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Pajdo
- Postovi: 454
- Pridružen/a: pon pro 07, 2009 1:58 am
- Lokacija: zg
Haler domaća piva
Bio u Sloveniji kod Početrtka, u susjednom selu Olimje. Možda ste čuli za restoran Jelenov greben e pa to je tamo. Ali možda niste čuli u tom selu ima obiteljsko gospodarstvo Haler, u skolpu kojeg ima i pivovara, pivnica i apartmani/sobe. E tamo u sobi smo bili cura i ja
Pivovara, pivnica i pivo se naravno zovu Haler, imaju svijetlo i tamno. Svijetlo me uopće nije impresioniralo i odustao sam nakon prve krigle. Obični svijetli slad i nešto kristala, i ne dovoljno hmelja. Bilo je taman izbalansirano da ne bude PREslatko, ali ipak slatko. Tamno me oduševilo, nije karamelasto i ima čak i onu trunku kiselosti u sebi ko britanski tamni alovi. Dovljno hmelja da nije slatko al moglo bi još bez problema
Na kraju sam uzeo 2x 2L boce (nisu imali od litre) s keramičkim čepom! Ukupno 10€ i još je cura platila kao poklon. Nesretnim slučajem u ISTOM selu (ima jednu ulicu) ima i domaća čokolaterija pa sam ja tamo morao kupiti njoj čokolade što me došlo 10.5€ pa sam u minusu... Nemoš ti iz žene nešto besplatno izvuć
ko što kaže internetska narodna: "pics, or it didn't happen"
ova lijeva se prevrnula u gepeku pa je od vožnje malo i iscurilo pored čepa
Obišo sam pivovaru, prvo što sam vidio je 200L konusni fermentor i pomislio "ajme vidi opreme". Na kraju to je samo starter za kvasac LOL. Posuda za ukomljavanje nekih 750L, dva inox kotla od 1500L - jedan zagrijava vodu dok se slad ukomljava, zatim se tom vrućom vodom ispire slad i to sve ide u drugi kotao di se dodaje hmelj. Nakon toga sve ide kroz filter pa u fermentor od 1500L, a nakon toga u bačve (čini mi se 8 komada po 1500L). I to je to. Bio sam solo s jednim likom unutra s kojim sam pričao pa mi je bilo glupo da dok on priča ja slikam ko budala
ako ste u prolazu, stanite na piće a bome i hranu
živili!
Pivovara, pivnica i pivo se naravno zovu Haler, imaju svijetlo i tamno. Svijetlo me uopće nije impresioniralo i odustao sam nakon prve krigle. Obični svijetli slad i nešto kristala, i ne dovoljno hmelja. Bilo je taman izbalansirano da ne bude PREslatko, ali ipak slatko. Tamno me oduševilo, nije karamelasto i ima čak i onu trunku kiselosti u sebi ko britanski tamni alovi. Dovljno hmelja da nije slatko al moglo bi još bez problema
Na kraju sam uzeo 2x 2L boce (nisu imali od litre) s keramičkim čepom! Ukupno 10€ i još je cura platila kao poklon. Nesretnim slučajem u ISTOM selu (ima jednu ulicu) ima i domaća čokolaterija pa sam ja tamo morao kupiti njoj čokolade što me došlo 10.5€ pa sam u minusu... Nemoš ti iz žene nešto besplatno izvuć
ko što kaže internetska narodna: "pics, or it didn't happen"
ova lijeva se prevrnula u gepeku pa je od vožnje malo i iscurilo pored čepa
Obišo sam pivovaru, prvo što sam vidio je 200L konusni fermentor i pomislio "ajme vidi opreme". Na kraju to je samo starter za kvasac LOL. Posuda za ukomljavanje nekih 750L, dva inox kotla od 1500L - jedan zagrijava vodu dok se slad ukomljava, zatim se tom vrućom vodom ispire slad i to sve ide u drugi kotao di se dodaje hmelj. Nakon toga sve ide kroz filter pa u fermentor od 1500L, a nakon toga u bačve (čini mi se 8 komada po 1500L). I to je to. Bio sam solo s jednim likom unutra s kojim sam pričao pa mi je bilo glupo da dok on priča ja slikam ko budala
ako ste u prolazu, stanite na piće a bome i hranu
živili!
- OLD
- Postovi: 1390
- Pridružen/a: sub lip 11, 2011 12:07 pm
- Lokacija: Sisak
Bio sam jučer u ovoj pivovarici i ne mogu sakriti razočaranje pivom.Nevjerojatno je da im pivo može toliko nalikovati ŽKP-u, bez okusa, ideje itd. Koriste Weyermanov pils pa sam vlasnicu prilkom obilaska pitao zašto ne koriste hrvatski slad iz Nove gradiške koji je odličan,a vjerojatno jeftiniji i dostupniji. Ona je samo odmahnula rukom i rekla da im je ovaj slad već pripremljen za njihovu proizvodnju . Zbog toga im nisam htio reći da si proguglaju "diacetyl rest" i riješe tog odvratnog okusa iz piva. Pivovara i okružje su inače ideal kojem treba težiti.
Volim ih zahmeljene.
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
- MarkoRB
- Postovi: 492
- Pridružen/a: pet lip 08, 2012 3:27 pm
- Lokacija: Prag, ali ne onaj od vrata...
- Kontakt:
Očito im varira kvaliteta baš masu. Mi smo pili godinu iza Pajde to i svijetlo je bilo odlično. Baš čisto, fina prisutnost hmelja (Goldingsi vjerojatno), fina sladna pozadina, totalni vrh za session.
Tamno zato bilo u očajnom stanju. Pokvareno, kiselo, bacalo na propolis jebemu...
Očito se počelo štedit.
Al to je ono najgore, tih je desetke pivovarica u Sloveniji iskrsnulo prije 10-15 godina kad je očito bila državna potpora za njih, čim je to nestalo počela su zatvaranja, a negdi i pad u kvaliteti (koja nije nužno ni bila prevelika, iako je bilo dragulja). To su u principu bili tako kafići/restorani/hoteli (uz magistrale) koji su eto, napravili to jer im je u tom trenu to bilo jeftino i isplativo, bez većeg predznanja. Tako i da ta izjava o Weyermannu ne čudi toliko možda. I vidi se to i po tome šta su ostali na svijetlom i na tamnom (nekad i na samo svijetlom), bez ikakve želje za barem sezonskim izbacivanjem ičega. Rijetki su, poput Križmana, počeli s tim.
Tamno zato bilo u očajnom stanju. Pokvareno, kiselo, bacalo na propolis jebemu...
Očito se počelo štedit.
Al to je ono najgore, tih je desetke pivovarica u Sloveniji iskrsnulo prije 10-15 godina kad je očito bila državna potpora za njih, čim je to nestalo počela su zatvaranja, a negdi i pad u kvaliteti (koja nije nužno ni bila prevelika, iako je bilo dragulja). To su u principu bili tako kafići/restorani/hoteli (uz magistrale) koji su eto, napravili to jer im je u tom trenu to bilo jeftino i isplativo, bez većeg predznanja. Tako i da ta izjava o Weyermannu ne čudi toliko možda. I vidi se to i po tome šta su ostali na svijetlom i na tamnom (nekad i na samo svijetlom), bez ikakve želje za barem sezonskim izbacivanjem ičega. Rijetki su, poput Križmana, počeli s tim.
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
- MarkoRB
- Postovi: 492
- Pridružen/a: pet lip 08, 2012 3:27 pm
- Lokacija: Prag, ali ne onaj od vrata...
- Kontakt:
- Svarrogh
- Postovi: 2410
- Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
- Lokacija: Vukovar
Bice radler. Samo sto ce imati okus po tropskom vocu i 5.5% abv A da, mi to ne zovemo radler vec APAja_jesam je napisao/la:ljakse čuo da radler ide. i ljakse napravi radler .
a i ti se zajebavaj svarogh. da sam na vašem mjestu izašo bi umjesto sa porterom ili apom sa 3 vrste radlera. pa da vidiš domaćeg veselja
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
ima tu više razloga ....posebno u sezoni trešanjaOLD je napisao/la:Pise na boci kolicina alkohola varira od4,3 do 5,3 zbog fermentacije ,toliko o njihovoj strucnosti
http://www.youtube.com/watch?v=bWDxDAvLtrU
- OLD
- Postovi: 1390
- Pridružen/a: sub lip 11, 2011 12:07 pm
- Lokacija: Sisak
- isvara
- Postovi: 2119
- Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
- Lokacija: pž
- Kontakt: