Maredsous
Postano: sub srp 16, 2011 5:11 pm
Samostansko (benediktinci) smeđe, jako (8%) pivo gornjeg vrenja. Refermentirano u boci u periodu odležavanja 2 mjeseca. Preporuka za serviranje - 6-10C°. Prvi gutljaj me nevjerovatno podsjetio na drugu šaržu mojeg samostanskog piva opisanog u receptima. Neiskusan kušač ne bi ni uvidio razliku. Za mene su pak razlike očite. Gaziranost je vrlo umjerena za razliku od mojega, za početak. Pjena ipak lijepa, gusta i postojana, krem bijele boje. Boja smeđa, na svijetlu prelazi u duboko crvenu. Na prvom gutljaju alkoholni kick očit, ali poravnan dobrom mjerom karamelnog slada. Umjereno zahmeljeno, gorčina hmelja ugodno sljubljena sa aromom prženog slada...Na početku citrusno, na korijenu jezika slatkasto. Suho, ali "mekano".
Pivo koje bih opet popio, ali samo ako nema kojeg drugog samostanskog piva u blizini. Za jedno samostansko pivo fali mu zrnce posebnosti u okusu. Okus je dosta sterilan. Pivo je solidno izbalansirano, i to je sve.
Ocjena : 6.5/10
Pivo koje bih opet popio, ali samo ako nema kojeg drugog samostanskog piva u blizini. Za jedno samostansko pivo fali mu zrnce posebnosti u okusu. Okus je dosta sterilan. Pivo je solidno izbalansirano, i to je sve.
Ocjena : 6.5/10
Kod: Označi sve