crna kraljica

[slawoner]

crna kraljica iz medvedgrada...4.6% alc. čini mi se. Crni lager, dosta pitak onak ideee, hmelja gotovo da i nema, znači gorčina 0. Fina gusta pjena. rekao bih neka iznadprosječna ocjena 3.5 od 5...Fino pivo eto, samo da je mrvu više hmelja u gorčinu išlo bilo bi bas dobro...Zadovoljan sam s ovim crnim lagerčićem...

[damirb]

potpisujem

[Toples]

crna kraljica iz medvedgrada...4.6% alc. čini mi se. Crni lager, dosta pitak onak ideee, hmelja gotovo da i nema, znači gorčina 0. Fina gusta pjena. rekao bih neka iznadprosječna ocjena 3.5 od 5...Fino pivo eto, samo da je mrvu više hmelja u gorčinu išlo bilo bi bas dobro...Zadovoljan sam s ovim crnim lagerčićem...

realno im je to najgora piva upravo je nema gorčine koju čovjek očekuje kad pije pivo

[Artanis]

realno im je to najgora piva upravo je nema gorčine koju čovjek očekuje kad pije pivo

Vidim da imaš tek drugi post, pa pretpostavljam da si novi u svijetu kućnog pivarstva. Reći ću ti ovo: Mi pivari cijenimo različitost okusa raznih stilova koje kuhamo. U tome i jest čar ovog hobija i dobar razlog zašto je većina uopće počela kuhati pivo - da pije nešto što je drugačije, zdravije i bolje od onog industrijskog lagera.

Ako ti kraljica nema gorčine, probaj popiti dubbel. Šifra u trgovini: Leffe brune - pa da vidiš što je slatkoća.

PS- Ne govorim isključivo za crnu kraljicu, no meni su mnogi porteri (drugi stil) istovremeno i gorki i slatki. Znam da je proturječno, no neznam kako drugačije objasniti.

[Don Genovese]

Znam da je proturječno, no neznam kako drugačije objasniti.

Nije baš proturječno u ustima. Ja bih rekao da je to samo jedan od stereotipa površnog društva. Kako i sam možeš osjetiti, i gorčina i slatkost, pa i slanost ne mogu jedno drugo ili treće potpuno isključiti. I jedno i drugo izvedeni su u praksi iz kompleksnih materija. A i naša su osjetila prilično složena. Samo dobra izbalansiranost svih tih komponenti daje pozitivno mjerljiv rezultat. A kad bismo još "vagali" ukuse pojedinaca ... tema za u beskraj. Zato si svak kuha svoje, po svojoj mjeri.