Mini pivovara
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- hrvoje461
- Postovi: 342
- Pridružen/a: sub stu 27, 2010 4:04 pm
- Lokacija: Konjsko (Karlobag)
Mini pivovara
Dobra prilika za one koji slucajno imaju 80000 ojera viska i nemaju pojma sto s njima. http://www.njuskalo.hr/ugostiteljstvo/p ... as-4004938
- Zedni
- Postovi: 1287
- Pridružen/a: pon pro 21, 2009 11:18 pm
- Lokacija: Bjelovar
heh... da je 80 000evra viska.
Koja je fora sa prodajom toga onda i da li uredaji moraju imati odredenu certifikaciju? Mislim sigurno se mora imat neki papiri za odobrenje prodaje, i da li je moguce prodavati nefiltrirano pivo? bas bi htio to prouciti u zakonu, ali di pronaci?
Koja je fora sa prodajom toga onda i da li uredaji moraju imati odredenu certifikaciju? Mislim sigurno se mora imat neki papiri za odobrenje prodaje, i da li je moguce prodavati nefiltrirano pivo? bas bi htio to prouciti u zakonu, ali di pronaci?
On Tap:
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA
- mad_alchemist
- Postovi: 384
- Pridružen/a: uto lip 14, 2011 11:18 am
- Lokacija: Istra
- admin
- Site Admin
- Postovi: 1853
- Pridružen/a: čet ožu 08, 2007 11:58 am
- Lokacija: Zagreb
- hrvoje461
- Postovi: 342
- Pridružen/a: sub stu 27, 2010 4:04 pm
- Lokacija: Konjsko (Karlobag)
- Zedni
- Postovi: 1287
- Pridružen/a: pon pro 21, 2009 11:18 pm
- Lokacija: Bjelovar
heh.. ovisi, ove nase birtije po Bjelovaru ne mogu ni bacvu piva prodat toliko dugo da se pokvari tako da...hrvoje461 je napisao/la:... ali i meni se ucinilo malo cudno da je kapacitet samo 400 litara tjedno. Mislim da bi duplo vecu kolicinu pive samo preko vikenda mogla prodati solidna pivnica.
A sto se tice kolicine, mislim da je i gospon iz Licanke sa Velebiskim krenuo sa nekim malim tankovima, bas tako, oko 400L (nisam siguran da li dnevno ili tjedno, znam da nije niti blizo ali radilo se oko te kolicine)... ako mi se nesto nije pomjesalo u glavi.
On Tap:
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA
- isvara
- Postovi: 2119
- Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
- Lokacija: pž
- Kontakt:
- mad_alchemist
- Postovi: 384
- Pridružen/a: uto lip 14, 2011 11:18 am
- Lokacija: Istra
ma s prodajom bačvi i kvarenjem je uvijek isto. Ali to su si samo krivi ugostitelji. Podilaze ponudama iz makro pivovara koje im nude free bačvu na svakih nekoliko plaćenih. Kupuju najjeftinije moguće pivo (ono od 8-9% ekstrakta za "fešte"), ne mare za kvalitetu, ne peru opremu i onda im točeno ne ide. Pa normalno da ne ide, kad ne valja i smrdi na pokvarena jaja. A s druge strane i ljudi više nemaju novca. Ne ide se u kafiće/barove/oštarije. Nije baš vrijeme za pokretanje posla. Ja osobno tražim mogućnosti i pokušavam se informirat na sve strane. Ali ne znam... ako se počinje proizvodit, trebalo bi imat brew-pub. Jer se inače ne izlazi na kraj. Nitko ti neće platit više od 400 kn za bačvu. Pitanje je i koliko piva se popije, jedno kuhanje mjesečno (200 L) - 4 bačve od 50 L. To je mjesečno za dva prosječna objekta sasvim dosta. I zarada ne pokriva najam prostora.
jedno razmišljanje: na koju foru bi se moglo ubost status opg-a. Da li je nužno potrebno proizvodit slad za vlastito pivo? Ili se može slad kupit, a uzgajat hmelj...
također, bilo bi potrebno isfiltrirat zahtjeve za prostor i opremu. Min visina stropa, vrsta odvodnje (neki od nas nisu u gradovima da imaju javnu odvodnju)... do koje visine idu pločice, broj izmjena zraka (ventilacija)... ima toga. Čim nešto saznam, javim tu.
Ovo su samo razmišljanja i jadanja... sorry ako sam nekome zapilio dan...
jedno razmišljanje: na koju foru bi se moglo ubost status opg-a. Da li je nužno potrebno proizvodit slad za vlastito pivo? Ili se može slad kupit, a uzgajat hmelj...
također, bilo bi potrebno isfiltrirat zahtjeve za prostor i opremu. Min visina stropa, vrsta odvodnje (neki od nas nisu u gradovima da imaju javnu odvodnju)... do koje visine idu pločice, broj izmjena zraka (ventilacija)... ima toga. Čim nešto saznam, javim tu.
Ovo su samo razmišljanja i jadanja... sorry ako sam nekome zapilio dan...