Sisačko slobodno

[diS]

Nemoj se optrećivat sa sekundarom, bit će vremena za to.. većinom se koristi kod težih piva a kako vidim tvoje je s 1.043 OG, tako da nema ni potrebe.

Ovih 4l je dosta praznog prostora u demižonu. Budući da je fermentacija završena, produkcija CO2 je smanjena pa želiš napuniti demižon gotovo do vrha jer više ne možeš računati da će ti CO2 "čuvati" pivo.

[OLD]

Mislio sam to za ovo treće ( all grain). Tu je OG bio 1,068 pa onda dodao tri litre jane (dobio 16 lit) . U biti sam bio odustao od tog piva ( mislio sam da će se pokvariti) ali sad kad vidim da bi ipak moglo biti dobro pomislih zasto ne?
fermentira tek 7 dana. Onaj burni dio je završio, pa sad samo povremeno bućka (svakih 20 sek).

[OLD]

Jeli tko zna kakva bi se korekcija trebala napraviti kod mjerenja FG sa moštomjerom po Oechsleu? Pročitao sam da je Ferdo rekao da očitanja nisu jednaka zbog gaziranosti ili nečeg slično

[scorpioX]

Moras da uradis korekciju ocitanih vrednosti jedino zbog temperature.

[OLD]

Danas flaširao prvu rundu nakon 20 dana fermentacije. FG je 1014, što bi trebalo biti to. Uglavnom nikad više fermentacija i flaširanje iz demižona bez pipe jer se svo sranje uzmuti sa crijevom, a usput se naravno smota kad uđe. Ispala gajba pive a vidjet ću što će biti od ovoga.

[OLD]

Ovaj al-grain se ponovno probudio nakon 13 dana Temperatura u grabi je sad 18 C (malo porasla zbog ovih vrućina, vani je 37 C).Njuškao sam na vrenjaču i miriši ok. Jeli možda taj porast temperature mogao djelovati ili je s-33 takav čudnovat?

[mali badem]

za all grain ti neznam pomoći,ali za pretakanje u flaše iz posude koja nema pipu(radio sam po Mile-tovim uputama)bitne su dvije stvari:dio crijeva umoćen u posudu mora biti ravan-imobiliziran ravnalom,plast lajsnom povezan plast vezicama(ako nemaš prokrom ili Cu cjev 10/12) i fiksiran na grlo posude jačom štipaljkom da crijevo bude iznad kvasca i drugo:
posuda je podignuta na barem 1m a crijevo cca2,5m je dovoljno opušteno da sa slobodnim krajem držiš razinu pod kontrolom(nakon što povučeš tekućinu u crijevo točno češ znati kad si ispod razine u posudi ).i kak veli Mile -nemoj zaboraviti stolac,ahoooooj[/quote][/list][/list]

[OLD]

Ma danas sam drugu turu flasirao. Nisam uzeo ravnalo nego strijelu i oko nje zavezao crijevo. Kupio jučer šećer u kockama. Taman svaka kocka 5 g. reko super, kad probam u flašu neće kroz grlić .Onda ipak otopio u malo vode i dodavao sa špricom. Inače, probah ove svoje čudnovate napitke . To obara sa nogu Onaj s-04 je za 17 dana od OG 1.066 dogurao do 1.014.Bolji je stvarno od notinghama što se tiče brzine fermentacije ali i taloga. Talog je bio nekako čvršći i nije se lako podizao.

[OLD]

Prvi all-grain je dogurao do 1,008 nakon 19 dana. Okus je odličan, mada je prilično mutno i gorko. Pivo je stvarno suho i javlja se neka aroma limuna (valjda od kvasca, safebrew s-33). Ako izbistri ispao bi ko neki jako gorki radler.

[mali badem]

još uvjek bolje od radlera sačuvaj koju flašu sam od sebe i ekipe,moja se već skuplja ahoooooooooj

[OLD]

Napokon dočekah spoju prvu pivicu. Deset dana od flaširanja pivica se pomalo izgazirala, tu je i pjena koja još uvijek nije postojana(ali je pritočenju ima prilično). Čitao sam kako su neki rekli kako piva od ekstrakta liči na komercijalne. Tu se nebih složio jer ovo je stvarno nešto drugo. Prvi put sam ustvari kušao domaće pivo i oduševilo me. Okusa svakakvih, nekako gusta (kao da jedeš). Sve komercijalne koje sam pio su mi u biti na istu foru. Možda je to i zbog CO2 kojeg drukaju u njih koji mi često ( jer je nekako jak) drapa po grlu. Ovo je totalno drugačije. Žao mi je što ovu prvu nisam svu flaširao u 0.33 jer će izgleda prebrzo otići (previše pretendenata za kušanje). Uglavnom prva pomisao koja mi je pala na pamet kad sam ju probao :Koji k...... sam skuhao samo 15 litara.

[mali badem]

i tako to krene.sad je na redu fermentor od 60l,pa onda prokrom sa pipicom i lažnim dnom-50 l,pa škrinja za grije -hladi,još malo ambalaže ali ,poz

[OLD]

Imam jedno pitanje za one kojima se da pisati. Jučer sam flaširao onaj svoj all-grain. Pivo je malo mutno (kao neka fina,fina maglica), a danas sam primjetio da se to polako spušta dolje. Gornjih par cm u flaši je bistro . Zanima me jel se to slegne sa vremenom do kraja jer sada kad malo pomaknem flašu opet se vrati gore. Stavljao sam Irish moss i ovo prvo pivo(od ekstrakta) je savršeno bistro.

[Beca]

Bude ti se to svremenom sleglo, a talog bi se trbao ustabilit na dnu.

[Svarrogh]

Hoce. Jos kad stavis u frizider, kvasac ce pasti na dno i moces slobodno sipati pivo bez puno taloga.