Pečenje slada

[diS]

Imamo doma ovaj pekač, al nisam siguran da ću "pomoćnika" (kako ga žena od milja zove) isprobat za slad...ona ima tešku ruku, a ja sam prespor za bijeg

Možda jedino da presječem koju žicu i budem primoran kupit novog, a ovog odnijet u podrum na "popravak"..

[Ferdo]

...ona ima tešku ruku, a ja sam prespor za bijeg

Uuuuu...ne pričaj mi o tome, kad moja popizdi, ja legnem na pod i glumim da sam mrtav.

[Wodillica]

Evo linka gdje su metode po kojima pečem sladove u pečnici sa ventilatorom. Mogu reći da sam zadovoljan dobivenim rezultatima.

http://barleypopmaker.info/2009/12/08/h ... our-malts/

[mali badem]

do sad sam zrnje pekel u Al okruglom modlu za kruh,debela Fe ploča ispod i "naš plamenik".kakva je okrutna zima bila,napravil sam solidne zalihe.
Eh,ali ,ponudim kompiću a on :neću.ak mi se dopadne ,veli,nebuš mogel ponoviti
Već neko vrijeme fermentiram namjeru primit se konstrukcije bubnja.
neko je spomenuo ili....ali ideja sa fen-om za skidanje boje mi se sviđa.
konstrukcija će biti prilagođena upuhivanju vrućeg zraka,volumen 6-9 l (pol kile će vrj ići u jednoj turi).nešto od materijala čeka isfermentiranu ideju i nacrt

ps.sad sam tek videl :http://www.youtube.com/watch?v=gIO54NhG ... re=related
ovo je igračka , za kavu možda !? ,ali za našu namjenu nije .

[panorama]

Imam novu pecnicu sa strujanjem zraka u kojoj nazalost vise nema mogucnosti rostiljanja piceka na rostfrei sipki, pogonjenoj malim elektromotorom, pa si nekaj mislim da bi se to moglo upogoniti za przenje slada u pecnicama koje to imaju. Mislim da bi popuno nova metalna limenka od cca 5 litara s poklopcem ( kao za boje i lakove ) mogla savrseno posluziti.
Centralno probusiti dno i poklopac (rupa mora bti pravokutna u dimenziji raznja ) , sitne rupice po plastu limenke, provuci razanj, napuniti sladom te uz par ekperimentiranja doci do potebne temperature u suodnosu sa kolicinom slada i zeljenom bojom.
Trosak materijala bi bio minimalan a izrada brza.

[admin]

Probano.... motorić crko pod teretom cca pola kile slada... fala bogu to se dogodilo u otpisanoj pećnici koja je samo za tu namjenu... sada slijedi ugradnja motora od brisača i tako to....

[panorama]

Očito nešto nije štimalo s motorićem. Ponekad sam znao peći domaćeg piceka od skoro dvije kile i sve je bilo ok.

[newbeer]

Kako se ovoga nije nitko od nas prije sjetio?!

http://www.youtube.com/watch?v=Xb2N7wyD ... re=related

Ako radi za sirova zrna kave moralo bi raditi i za zrnja slada.
Tko će prvi eksperimentirati?

ali zar ovo cudo vec nema u sebi nekakve grijace?kad vec pece kruh

[mali badem]

Očito nešto nije štimalo s motorićem. Ponekad sam znao peći domaćeg piceka od skoro dvije kile i sve je bilo ok.

picek ti je sigurno bil miran ko ----ko---picek na ražnju ,a zrnje je stalno dole,trza se i dela umbalans

[ervin]

Kako se ovoga nije nitko od nas prije sjetio?!

http://www.youtube.com/watch?v=Xb2N7wyD ... re=related

Ako radi za sirova zrna kave moralo bi raditi i za zrnja slada.
Tko će prvi eksperimentirati?

ali zar ovo cudo vec nema u sebi nekakve grijace?kad vec pece kruh

pa ima da, trebalo bi ga samo razvalit i stavit drugu elektroniku. samo da prati temp i pali ovu mjesalicu. ali preskupa je to igracka da bi ju netko isao ispravnu upropastit. ja vec dugo vremena neuspjesno trazim neku staru pecnicu koja ima taj motoric za pile

[admin]

Masa piceka je ravnomjerno rasporedjena oko raznja i nije potrebna velika snaga da ga vrti. Zrnje je na dnu bubnja i motorcek nema snage za to i crkne. I mile moze ovo potvrditi jer je i on morao staviti drugi jaci motor. Tako da ako imate i pecnicu bez razja moze raditi jer tako i onako treba drugi motor.

[ervin]

Masa piceka je ravnomjerno rasporedjena oko raznja i nije potrebna velika snaga da ga vrti. Zrnje je na dnu bubnja i motorcek nema snage za to i crkne. I mile moze ovo potvrditi jer je i on morao staviti drugi jaci motor. Tako da ako imate i pecnicu bez razja moze raditi jer tako i onako treba drugi motor.

ma znam da, ali ove vec imaju ono ulezistenje za sipku napravljeno. imam jednu pecnicu koju ne koristim, pa bi ju mogao prepravit. tim vise kad je situacija sa sladom kod nas katastrofa, ovako bi rijesio bar taj problem. ne znam kakav je motor od vesmasine? jel on malo jaci? trebao bi bit po nekoj logici...

[Don Genovese]

Moja žena uvijek kupi neke nebalansirane piliće pa moram skidat s auta one male utegiće na felgama i vješat po piceku. Kad se speče pile, opet vraćati na auto, pa mrzim i jesti tu piletinu. I uvijek je nekog metalnog okusa.

[Ferdo]

Moja žena uvijek kupi neke nebalansirane piliće pa moram skidat s auta one male utegiće na felgama i vješat po piceku. Kad se speče pile, opet vraćati na auto, pa mrzim i jesti tu piletinu. I uvijek je nekog metalnog okusa.

heheheheh

[panorama]

Masa piceka je ravnomjerno rasporedjena oko raznja i nije potrebna velika snaga da ga vrti. Zrnje je na dnu bubnja i motorcek nema snage za to i crkne. I mile moze ovo potvrditi jer je i on morao staviti drugi jaci motor. Tako da ako imate i pecnicu bez razja moze raditi jer tako i onako treba drugi motor.

Treba u bubanj ugraditi nekakve pregrade da miješa zrnevlje a time će se izbjeći disbalans i opterećenje motora.
Vešmašinski motor je predimenzioniran jer vrti puno više tereta, gdje ga smjestiti i kako regulirati brzinu vrtnje ?
Trenutno razmišljam o napravi složenoj od mehanizma za ražanj s motorčekom od brisača, limenkom od cca. 5 litara i jeftilen hot-air uređajem iz Bauhausa ili Lidla. To bi trebalo biti najekonomičnije zbog kvalitetnog prijenosa topline putem vrućeg zraka, a vizualna kontrola bi bila jednostavnija.