destiliranje kiselkastog piva

[ervin]

evo da odgovorim ovdje sto se tice whisky-a. proslih dana sam napravio par tura javorovog ugljena, usitnio ga, prosijao prasinu i kroz to sam filtrirao. zatim sam sve to prelio u manju demizon od 25 L na hrastov čips medium tostiran. nije bilo jaceg u manjim pakiranjima. ovaj od kilu je oko sto kuna! ali ajde uzeo sam ga, valjda ce se iskoristit ubuduce. da sam nasao tamniji čips vjerojatno se ne bi isao zajebavati sa destilacijom ugljena.

[Don Genovese]

Đe si naš'o javora?

Ovo s fiskijem ti je prva liga.

[ervin]

Đe si naš'o javora?

Ovo s fiskijem ti je prva liga.

prije par godina sam radio vrat za elektricnu gitaru od javora, pa mi ostala daska

[Ferdo]

Đe si naš'o javora?

Ovo s fiskijem ti je prva liga.

prije par godina sam radio vrat za elektricnu gitaru od javora, pa mi ostala daska

Nisam siguran da je to pravi javor. Vjerujem da se u orginalu koristi vrsta javora koja se inače koristi za dobivanje sirupa. Nama manje dostupno.
Ako već želiš destilat profiltrirati kroz drveni ugljen ili aktivni ugljen tad se to mora raditi vrlo polako jer želimo da destilat i ugljen budu neko vrijeme u kontaktu. Brzina filtracije bi morala biti približno ista brzini destilacije.

[ervin]

Nisam siguran da je to pravi javor. Vjerujem da se u orginalu koristi vrsta javora koja se inače koristi za dobivanje sirupa. Nama manje dostupno.
Ako već želiš destilat profiltrirati kroz drveni ugljen ili aktivni ugljen tad se to mora raditi vrlo polako jer želimo da destilat i ugljen budu neko vrijeme u kontaktu. Brzina filtracije bi morala biti približno ista brzini destilacije.

malo sam to proucio prije nego sam se upustio u to. istina da ameri koriste slatki javor, koji se koristi za izradu javorovg sirupa, ali i ovaj "obicni" ima secera i cak se i iz njega moze dobiti sirup, ali ga ima manje. na samu brzinu filtracije nisam obracao paznju, ali otprilike je bila da slicna kao i kod destilacije, mozda je malo jace curilo