Pivan !

[Ferdo]

@isvara,ako bi bio dobar pa nam rekao kolike je snage taj plamenik? Tada bi se dalo izračunati za koliko vremena grije ili zakipi vodu. Koliko će te koštati? Znaš da će bolje raditi ako nabaviš regulator tlaka s većim protokom za takav plamenik? Nešto ovakvo:
http://www.thomgas.hr/equipment.php-cat=3.htm

[Pop]

http://www.google.hr/imgres?imgurl=http ... CDkQrQMwCA

Ja sam nabavio ovakav, radi ko' ćuka.

[isvara]

znači ako stavim takav regulator trebalo bi raditi ?

majstor koji proizvodi te plamenike mi je rekao da kupim regulator od 50 mili bara ili takav sa ventilom i da bi trebalo biti dobro..

[tinl]

Jesi probao s malim plamenikom??

[isvara]

nisam!! al ako 30l zakuha za 2 i pol sata onda mogu misliti koliko bi mu trebalo za 100l !!

evo moj regulator, mislim da je isti kao i kod Popa i Ferde

[isvara]

evo braubajter je pušten u pogon 1.5. 2013. pa evo slikica

lonac za kuhanje + bakrena cijev koju sam sam smotao od crijeva za klime
(bakar duplo bolje prenosi temperaturu od inoxa)




MLT + inox crijevo kao filter




lažno dno





MLT + lažno dno





filtriranje super jednostavno





sladovina bistra nema brašna




trop iscjeđen




dok se sladovina kuha MLT još cijedi preostale slatke kapljice




kad se skuhalo dolazi hlađenje (potrošeno je 250 lit vode) ohlađeno za 1 sat





stavljen kvasac (ukupno 78 litara) 26 lit / demižon od 34 lit




nakon 2 dana vrije i radi sve u 16

[isvara]

recept je bio

18 kg ng slad
92lit. prije kuhanja
safale us-05
Hmelj Aurora (bazni)
Hmelj Aurora (aromatični)
62 lit. vode za ukomljavanje
50 lit vode za ispiranje
20 lit vode upija slad
-----------------------------------------
kad sam poceo hmeljiti bilo je 85 lit sladovine
dakle 85g aurora bazni 1 sat

42g aurora aromatični 5 min

OG 1.059 (refraktometar)

[tinl]

sam nek je mlt odradio filtriranje bez problema to je najbitnije..

[Mogwai]

Jedan savijet: kada cijediš iz MLT-a u lonac za kuhanje neka ti ne curi sladovina sa visine, dodaj nekakvo crijevo (otporno na temperature naravno) do dna lonca da lagano i bez "pljuskanja" i čpricanja se puni.
Inaće svaka čast na sustavu!
Odlično izgleda!

[isvara]

mislio sam da za sladovinu prije kuhanja nije bitno ako se uzmućka

nabavit ću inox L profil po kojemu će curiti lagano do dna tako da neće padati sa visine od 50 cm jer mi se dosta pjenilo na prvih 40 lit.

thanx za savjet

[pklicov]

Možda je do white balance fotića, ali na prvoj slici ti je piva u fermenterima boje karamele, a na drugoj slici gdje radi kvasac boje pišake . Kak se toliko promijenila boja?

pozdrav,

Pero

[mali badem]

kolko je trebalo vremena da zakipi . jesi zadovoljan plamenikom .

kad ti bude prilika ,probaj poduplat spiralu za hlađenje.

jel u svakom fermentoru jedan us-05 ?

sad ti je prilika u jednom fermentoru suho hmeljiti, za usporedbu (čini mi se da nemaš više od 30 ak IBU a ) ako hočeš .

sviđa mi se rješenje stalka (a lonci -nedostižni )

[isvara]

na jednoj slici se aktivirao blic

u svakom fermentoru 1 us-05

zakipilo za 2 h

a nisam primjetio razliku između starog i novog plamenika
novi je malo jači

spirala je od 9 metara bakra !
samo hladniju vodu moram ovo je bila iz pipe

[tinl]

na jednoj slici se aktivirao blic

u svakom fermentoru 1 us-05

zakipilo za 2 h

a nisam primjetio razliku između starog i novog plamenika
novi je malo jači

spirala je od 9 metara bakra !
samo hladniju vodu moram ovo je bila iz pipe

treba ti više bakra potrošio bi manje vode a i bunarska voda bi bila bolja samo trebalo ti je sat vremena jer si hladio masu pivčine..

[Mogwai]

Citat iz knjige How to brew by John Palmer:

9. Once the wort has cleared, drain the wort carefully into your boiling pot. Fill the pot slowly at first and allow the level to cover the outlet tube. Be sure to have a long enough tube so that the wort enters below the surface and does not splash. The splashing of hot wort before the boil can cause long term oxidation damage to the flavor of the beer.

Ali naravno ako me se neda na to paziti nemora