Pivo iz škole

... razne, manje tehničke diskusije

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
ikka1982
Postovi: 327
Pridružen/a: pon srp 29, 2013 3:39 pm
Lokacija: Karlovac

Post Postao/la ikka1982 » uto srp 30, 2013 3:38 pm

Ma krečili su dok sam ja tako ležala :lol: :lol: :lol:

Avatar
OLD
Postovi: 1390
Pridružen/a: sub lip 11, 2011 12:07 pm
Lokacija: Sisak

Post Postao/la OLD » uto srp 30, 2013 3:41 pm

Jeb, mali badem, ti pokraj zgodne žene na klupi vidiš neokrečen zid. Stari, dao si mi materijala za sljedeća dva druženja :lol:
Volim ih zahmeljene.

Avatar
mali badem
Postovi: 3309
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » uto srp 30, 2013 3:42 pm

:D :D još je i dobro ispalo . nije lako muljat po zidu a ooko ti bjeeži :) :pivo3:

ikka1982
Postovi: 327
Pridružen/a: pon srp 29, 2013 3:39 pm
Lokacija: Karlovac

Post Postao/la ikka1982 » uto srp 30, 2013 3:44 pm

Evo Veleučilišne mikro-pivovare, tj. varionice (još se nalazila u Medvedgradu, Oroslavje). Kada za cijeđenje, kotao komine/sladovine, taložnjak, spremnik vruće vode i spremnik ulja. Prve tri posude su zapravo bile maketa koju je Medvedgrad koristio za promociju, no onda je moj mentor došao na ideju da od njih naprave funkcionalan pogon i tako je sve započelo. Kapacitet pivovare je 125 L/uvarak, u funkciji je od 10. mj. 2007.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
mali badem
Postovi: 3309
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » uto srp 30, 2013 3:45 pm

dao si mi materijala za sljedeća dva druženja

:hmelj: ajd se ti legni na stol , pa da vidiš jel se vidi :hmelj:

nepojavljuj se bez pive :P

uaaaaa, ovo bi mi stalo u werkplatz , baš je hercik 8)
Zadnja izmjena: mali badem, dana/u uto srp 30, 2013 4:34 pm, ukupno mijenjano 1 put.

Avatar
Svarrogh
Postovi: 2410
Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
Lokacija: Vukovar

Post Postao/la Svarrogh » uto srp 30, 2013 3:56 pm

Super izgleda ovo. Koliki je kapacitet?

ikka1982
Postovi: 327
Pridružen/a: pon srp 29, 2013 3:39 pm
Lokacija: Karlovac

Post Postao/la ikka1982 » uto srp 30, 2013 4:02 pm

Napisala sam, 125 L/uvarak. Ali u kotao stane i 140 L :P Upravo skidam još neke slike, pivovara nas je koštala oko 50.000 EUR. Stavit ću i slike iz Medvedgrada dok je pivovara još bila u Oroslavju.

Avatar
mali badem
Postovi: 3309
Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
Lokacija: zagreb-južni

Post Postao/la mali badem » uto srp 30, 2013 4:04 pm

Svarrogh je napisao/la:Super izgleda ovo. Koliki je kapacitet?
hm , danas više niko ne čita . samo se slike gledaju :P

Avatar
PriMarius
Postovi: 510
Pridružen/a: sri stu 24, 2010 6:03 pm
Lokacija: zagreb

Post Postao/la PriMarius » uto srp 30, 2013 4:09 pm

mali badem je napisao/la:
Svarrogh je napisao/la:Super izgleda ovo. Koliki je kapacitet?
hm , danas više niko ne čita . samo se slike gledaju :P

jebate, baš sam ja htio to napisat :D...
stin...stern...st'nning
numzph-numonh, bleeargh...

if you don’t like it, it probably wasn’t meant for you...

hahahahahahahahah hahahahah jač crč majkemmm... (Tinl)

Avatar
Svarrogh
Postovi: 2410
Pridružen/a: pet lis 22, 2010 1:00 pm
Lokacija: Vukovar

Post Postao/la Svarrogh » uto srp 30, 2013 4:15 pm

Kotao je vazan :) Jebes mash tun. Ako radis ko englezi 2.5L/1kg mozes dobiti vise piva nego ako radis kao Njemaci kad rade dekokciju sa 5L/1kg odnos vode i slada.

ikka1982
Postovi: 327
Pridružen/a: pon srp 29, 2013 3:39 pm
Lokacija: Karlovac

Post Postao/la ikka1982 » uto srp 30, 2013 4:17 pm

Evo i našega podruma. Vriono-ležni tankovi. 4 manja 125/150 L i 4 veća 250/290 L svaki. U biti identična izvedba, samo su veći predviđeni za skladištenje dva uvarka (iste vrste piva naravno, starost piva nebitna, ali ne smije biti sladovina koja još fermentira). IPIM (stari naziv Medvedgrada - Izrada Predmeta Iz Metala, ali sada se sve službeno vodi pod istim nazivom - Medvedgrad)
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

shu
Postovi: 29
Pridružen/a: pon svi 13, 2013 6:51 pm
Lokacija: srbija

Post Postao/la shu » uto srp 30, 2013 4:27 pm

kako je reseno hladjenje to jest kontrola temperature
Zadnja izmjena: shu, dana/u sub stu 16, 2013 12:21 am, ukupno mijenjano 1 put.

Avatar
Zedni
Postovi: 1287
Pridružen/a: pon pro 21, 2009 11:18 pm
Lokacija: Bjelovar

Post Postao/la Zedni » uto srp 30, 2013 4:47 pm

ikka1982 je napisao/la:Evo i našega podruma. Vriono-ležni tankovi. 4 manja 125/150 L i 4 veća 250/290 L svaki. U biti identična izvedba, samo su veći predviđeni za skladištenje dva uvarka (iste vrste piva naravno, starost piva nebitna, ali ne smije biti sladovina koja još fermentira).
Netko radi i nadoljeva za vrijeme krausena, kada se namnoze kvasci, ali nisam jos probao tako... Probati cu tako na sljedecem psenicnom, posto imam manji kapacitet. Ovo sa vise uvaraka je standard u pivovarama, bitno je sladovinu nacijepiti kvascem kroz 24h...

TNX za slike i poneki info!

BEER! :hmelj:
On Tap:
Extra Stout, ESB, APA
Fermenting:
Saaz Pale Ale
Next Brews:
Weizen, Porter, IPA

ikka1982
Postovi: 327
Pridružen/a: pon srp 29, 2013 3:39 pm
Lokacija: Karlovac

Post Postao/la ikka1982 » uto srp 30, 2013 4:55 pm

Evo, tražim slike, nisu mi sve tu. Lijevo je sustav rashlade. Imamo dvosekcijski hladnjak (ova stajaća posuda što izgleda kao posuda na posudi), u prvom dijelu se hladi svježom gradskom vodom (napravljen je povrat zagrijane vode u tank vruće vode), u drugom dijelu glikolom koji dolazi preko pumpe iz onog visokog spremnika glikola. Spremnik je povezan s ormarom ("kutija" na zidu), čim se zagrije iznad zadane temperature uključuje se kompresor (ovo čudo ugrađeno u prozoru) i hladi glikol. Glikol cirkulira kod hlađenja sladovine iz spremnika u hladnjak i natrag u spremnik. A kada hladimo podrum odlazi iz spremnika u podrum, hladi tankove (dupla stijenka) na kojima je otvoren dotok rashladnog sredstva i naravno natrag. Ventili su i ručni i automatizirani, ovi magnetski se zatvaraju čim se sladovina/pivo rashladi na zadanu temperaturu (za klasično svijetlo i tamno je temp. fermentacije 12 C, odležavanje oko 0, sve ovisi, pšenično smo fermentirali na 25) i otvaraju ako se sladovina/pivo zagrije kako bi opet rashladili. Stavljali smo izolaciju na cjevovode (i vruće i hladne), ledili su se. Negdje imam slike i prvog sustava rashlade, to su zamislili kao ledenice napunjene glikolom u kojima se nalazila zmijača kroz koju je trebala ići sladovina, ali naravno da to nije bilo dovoljno jako da ohladi sladovinu na temp. za vrenje pa su morali mijenjati...
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Zadnja izmjena: ikka1982, dana/u pon kol 19, 2013 9:47 am, ukupno mijenjano 1 put.

Avatar
babangida
Postovi: 974
Pridružen/a: uto kol 23, 2011 4:23 pm
Lokacija: Slavonski Brod

Post Postao/la babangida » uto srp 30, 2013 4:59 pm

Eee, jebi ga sad. Ovo je moj zadnji post na ovom forumu. Kad vidim na cem ikka kuva, ja vise ne zelim kuhati pivo. Ubi me zavist i ljubomora.

I stvarno bademe pobogu, od cijele slike ti u zbuku gledas, tja.
Dvije litre na dan, doktor iz kuce van!!

Odgovori