Hmelj, pomoć!
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 10
- Pridružen/a: ned pro 06, 2015 9:41 am
- Lokacija: Karlovac
Hmelj, pomoć!
Poštovano članstvo,
evo moj prvi post i odmah sam u problemima
Ukratko, zadnjih par tjedana istražujem proces i prošle nedjelje drugovi i ja skuhali prvo pivo prema receptu s hocupivo. Sljede greške; kod doziranja ekstrakta promašili dozu (umjesto 5.25kg ubacili cca 3.7kg) iz iznimno glupog razloga kojeg neću ni spominjati Nadalje, kod mjerenja gustoće poslije kuhanja uviđamo da areometar iz zoo shopa (jer je kupljen u zadnji čas) ima skalu do 1040. Dostatno za našu slabu sladovinu koja je mjerila 1030, ali neće bit dovoljno kod drugog pokušaja. Nakon burne fermentacije dodan sirup s otopljene 2kg šećera i sad čekanje...
No da se vratim na današnji problem, opet uzrokovan prošlotjednim kuhanjem. Na vrećicama s hmeljem pametno odrezana etiketa i ne znam koji je Aurora, a koji Styrian Jedan ima intenziviniji miris. Možete li razriješiti ovu nedoumicu? Zahvaljujem i ispričavam se ako sam previdio sličan upit.
evo moj prvi post i odmah sam u problemima
Ukratko, zadnjih par tjedana istražujem proces i prošle nedjelje drugovi i ja skuhali prvo pivo prema receptu s hocupivo. Sljede greške; kod doziranja ekstrakta promašili dozu (umjesto 5.25kg ubacili cca 3.7kg) iz iznimno glupog razloga kojeg neću ni spominjati Nadalje, kod mjerenja gustoće poslije kuhanja uviđamo da areometar iz zoo shopa (jer je kupljen u zadnji čas) ima skalu do 1040. Dostatno za našu slabu sladovinu koja je mjerila 1030, ali neće bit dovoljno kod drugog pokušaja. Nakon burne fermentacije dodan sirup s otopljene 2kg šećera i sad čekanje...
No da se vratim na današnji problem, opet uzrokovan prošlotjednim kuhanjem. Na vrećicama s hmeljem pametno odrezana etiketa i ne znam koji je Aurora, a koji Styrian Jedan ima intenziviniji miris. Možete li razriješiti ovu nedoumicu? Zahvaljujem i ispričavam se ako sam previdio sličan upit.
ITDJ
- Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
- darioklc
- Postovi: 281
- Pridružen/a: sri kol 28, 2013 11:28 am
- Lokacija: Karlovac
- Kontakt:
- isvara
- Postovi: 2119
- Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
- Lokacija: pž
- Kontakt:
- jonathan livingston
- Postovi: 402
- Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
- Lokacija: zg
- Kontakt:
- isvara
- Postovi: 2119
- Pridružen/a: sri sij 23, 2013 9:37 am
- Lokacija: pž
- Kontakt:
- jonathan livingston
- Postovi: 402
- Pridružen/a: pon pro 30, 2013 11:12 pm
- Lokacija: zg
- Kontakt:
Može biti i za gorčinu i aromu. Meni osobno jako fini hmelj, ali više za klasični stil piva plus malo voćnih nota...isvara je napisao/la:mislio sam da je greška...
ne razumijem zašto tako puno AA ?
smatra se hmeljem za aromu ili ??
To je kao Njemački odgovor na Američke hmeljeve, iako nema tu tolko jakih aroma kao kod Amerikanaca.
http://www.hopslist.com/hops/dual-purpo ... 88-polaris
http://svezapivo.hr/artikl.php?id=125