Pozdrav iz Svete Nedelje
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 23
- Pridružen/a: uto pro 27, 2016 8:35 am
- Lokacija: Sveta Nedelja
Pozdrav iz Svete Nedelje
Pozdrav svima.
Veliki sam ljubitelj craft piva i već cca mjesec dana upijam sve o kućnoj proizvodnji piva.
Prije 2 tjedna sam se okuražio i skuhao 1. pivo-APA po senatorsovom receptu http://pivarstvo.info/viewtopic.php?p=48432#48432
Koristio sam vrlo jednostavno posuđe i primitivnu tehniku hlađenja (srećom je vani temperatura bila ispod 0), pažljivo sve očistio i dezinficirao. Bilo mi je najbitnije samo da se ne pokvari i da nešto ne grune.
OG mi je bio 1054, a FG nakon tjedan dana 1008. Odlučio sam da flaširam idući dan. Kad sam probao pivu iz fermentora, bila mi je strašno gorka, mislio sam si da se ovo neće moći piti, ali nisam gubio nadu.
Nakon tjedan dana što je piva bila flaširana i stajala na nakih konstantnih 20 C sam je prebacio na nižu temperaturu (cca 12 C) i tada je probao. Koja je to bila rapsodija okusa! Moje potpuno oduševljenje. Ugodna gorčina, a opet aroma lijepo vuče na citruse, savršena, pitka. Čak i komentari poput "malo je mutna", "baš je kao radler", "pregorka je" me nisu mogli izbaciti iz takta. Tolko sam oduševljen da ću vjerojatno opet skuhati istu pivu, da utvrdim postupak i da baš vidim da li ju mogu napraviti istu.
Samo prva se pamti!
Nadam se lijepom druženju i razmjeni iskustva!
Živjeli!
Veliki sam ljubitelj craft piva i već cca mjesec dana upijam sve o kućnoj proizvodnji piva.
Prije 2 tjedna sam se okuražio i skuhao 1. pivo-APA po senatorsovom receptu http://pivarstvo.info/viewtopic.php?p=48432#48432
Koristio sam vrlo jednostavno posuđe i primitivnu tehniku hlađenja (srećom je vani temperatura bila ispod 0), pažljivo sve očistio i dezinficirao. Bilo mi je najbitnije samo da se ne pokvari i da nešto ne grune.
OG mi je bio 1054, a FG nakon tjedan dana 1008. Odlučio sam da flaširam idući dan. Kad sam probao pivu iz fermentora, bila mi je strašno gorka, mislio sam si da se ovo neće moći piti, ali nisam gubio nadu.
Nakon tjedan dana što je piva bila flaširana i stajala na nakih konstantnih 20 C sam je prebacio na nižu temperaturu (cca 12 C) i tada je probao. Koja je to bila rapsodija okusa! Moje potpuno oduševljenje. Ugodna gorčina, a opet aroma lijepo vuče na citruse, savršena, pitka. Čak i komentari poput "malo je mutna", "baš je kao radler", "pregorka je" me nisu mogli izbaciti iz takta. Tolko sam oduševljen da ću vjerojatno opet skuhati istu pivu, da utvrdim postupak i da baš vidim da li ju mogu napraviti istu.
Samo prva se pamti!
Nadam se lijepom druženju i razmjeni iskustva!
Živjeli!
- grga-osijek
- Postovi: 1192
- Pridružen/a: pet srp 17, 2015 12:50 pm
- Lokacija: osijek
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: čet ruj 17, 2015 12:53 pm
- Lokacija: Đakovo
- mali badem
- Postovi: 3310
- Pridružen/a: sub srp 02, 2011 4:09 pm
- Lokacija: zagreb-južni
srdač poz hrga
tvoje oduševljenje je čista petica ! pametno je ponoviti ovak jednostavno i dobro . kad bude drugi put , probaj nakon ferme ohladiti na dan dva - jer se ovih dana može -na 2- 3 c pa onda flaširaj . "stručnjaci" oko tebe će imati jednu primjedbu manje . a ostalo po uzrastu.. ak piješ - ne vozi romobil i čuvaj koljena .. ahhhoooooooooooooooooj
tvoje oduševljenje je čista petica ! pametno je ponoviti ovak jednostavno i dobro . kad bude drugi put , probaj nakon ferme ohladiti na dan dva - jer se ovih dana može -na 2- 3 c pa onda flaširaj . "stručnjaci" oko tebe će imati jednu primjedbu manje . a ostalo po uzrastu.. ak piješ - ne vozi romobil i čuvaj koljena .. ahhhoooooooooooooooooj
-
- Postovi: 23
- Pridružen/a: uto pro 27, 2016 8:35 am
- Lokacija: Sveta Nedelja
Nakon fermentacije sam ostavio mlado pivo da se hladi na temperaturi oko 0 cca 12h i tek onda flaširao. Tako da se nešto malo i izbistrilo. Ne opterećuje me mutnoća. Drugi put će biti bolje.
Što se tiče kuhanja istog piva, to mi je i cilj... unaprijediti proces proizvodnje svaki put po malo, pa dok se ne zasitim senatorsove APE (to bi moglo potrajati ). Lako onda istražujem dalje.
Što se tiče kuhanja istog piva, to mi je i cilj... unaprijediti proces proizvodnje svaki put po malo, pa dok se ne zasitim senatorsove APE (to bi moglo potrajati ). Lako onda istražujem dalje.
- Vujo33
- Postovi: 234
- Pridružen/a: čet kol 06, 2015 11:50 am
- Lokacija: Slavonski Brod
Ahojjj Hrga...bravo za tebe i dobrodošao u svijet kućnih majstora pive...samo hrabro i opušteno...APA je jedna i jedina i samo naprijed, ponovi i utvrdi gradivo te postupno nadograđuj opremu, ovo je idealno vrijeme za više kuhanja zbog niskih temperatura...ako imaš pitanja pitaj, ne postoje glupa pitanja, samo glupi odgovori
KUHAJ I UŽIVAJ!!!!
KUHAJ I UŽIVAJ!!!!
„Ah, pivo, moja jedina slabost. Moja ahilova peta, ako baš hoćeš."