Encian-suhi pivski kvasac

... razne, manje tehničke diskusije

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
Novopečeni
Postovi: 116
Pridružen/a: pet svi 06, 2016 8:45 am

Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la Novopečeni » ned sij 21, 2018 7:48 pm

Znam da je smiješno ali jel moguće aktivirati isti i korisitti ga za kuhanje piva jer mu jecijena za 200g nekih 26 kn.

FFAALLAA

Avatar
Pale sam-na-svijetu Ale
Postovi: 211
Pridružen/a: pet stu 18, 2016 3:17 pm
Lokacija: Rijeka

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la Pale sam-na-svijetu Ale » ned sij 21, 2018 8:57 pm

mozes i u auto stavit maslinovo ulje...zvat ce te idiotem ali mozes :D :D
ima tema tu na forumu ali uktratko...NEMOJ
Beauty is in the eye of the beer holder!

Novopečeni
Postovi: 116
Pridružen/a: pet svi 06, 2016 8:45 am

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la Novopečeni » ned sij 21, 2018 9:57 pm

Ako nešto uspjeva,zašto vi me.zvali idijotem?

Da,može imat čudan šmek ali mene zanima jel moguće i to je to. Sad baš kad mi netko krene tako komentirat ću namjeeno ga iskoristiti :D

Avatar
Poljo
Postovi: 1919
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la Poljo » pon sij 22, 2018 9:12 am

A gle tek ovaj: https://www.konzum.hr/klik/?gclid=Cj0KC ... vasac-42-g

4.26kn na 100g
I još je svježi, nije sušeno smeće. Pivari su debili što ne razmišljaju i razbacuju se parama. :pivo:
slika

Avatar
lijepimisko
Postovi: 162
Pridružen/a: uto kol 23, 2016 10:35 am
Lokacija: Senj
Kontakt:

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la lijepimisko » pon sij 22, 2018 1:32 pm

Soj je pravi...

DODATAK PREHRANI

Sastojci: Suhi pivski kvasac 100% (sadrži ječam). Može sadržavati tragove pšenice, raži i
soje.


Meni ovo iz ovog što je potcrtano izgleda kao sekundarni proizvod fermentacije, recikliran iz velikih pivovara nakon pitaj boga koliko ispiranja kvasca.

Tako da ja mislim da za naše namjene nije najbolje riješenje. Al probaj pa javi.

Avatar
Poljo
Postovi: 1919
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la Poljo » pon sij 22, 2018 1:56 pm

Naravno da nije. Duxu je dosadno pa opet malo provocira.
slika

velesila
Postovi: 35
Pridružen/a: sri lis 04, 2017 1:39 pm
Lokacija: Zaprešić

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la velesila » pon sij 22, 2018 4:21 pm

Ako je u pitanju Saccharomyces cerevisiae, onda je vjerojatno dobar i za pivo i za kruh.
Nitko ti ne garantira attenuation i željeni okus, ali da, u teoriji bi s tim isto trebao dobiti pivo.
Obavezno javi rezultate i prvo se raspitaj kod proizvođača koje okuse daje i koji je stupanj prevrenja s tim kvascem ako već to radiš. :D

Avatar
Poljo
Postovi: 1919
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la Poljo » pon sij 22, 2018 9:23 pm

A koji je garantirani broj zivih stanica je nebitno.
slika

velesila
Postovi: 35
Pridružen/a: sri lis 04, 2017 1:39 pm
Lokacija: Zaprešić

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la velesila » pon sij 22, 2018 10:40 pm

Pa ako je prva generacija i nije prošao rok i držano je u frižideru, onda valjda np.
Nego sad vidim na encianovoj stranici da je to namijenjeno za nekakve vitaminske koktele i shakeove i miješanje s jogurtom, a ne preporučaju koliko bi trebalo ubaciti u koju težinu sladovine.
EDIT: i ne piše je li donje ili gornje vrenje.

Avatar
Poljo
Postovi: 1919
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la Poljo » uto sij 23, 2018 12:13 am

Kvasac je za gornje vrenje, to stoji. Kakva prva generacija, to je proizvod od zadnje generacije koja se više ne može iskoristit ni u pekarstvu a kamoli pivarstvu. Zato ni ne pišu nikakvi mikrobiološki podaci o tome. Jer je 99% toga mrtvo. Vitamini su tu, za trudnice..
slika

ninoid
Postovi: 261
Pridružen/a: uto srp 28, 2009 9:36 pm
Lokacija: Zadar

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la ninoid » sri ožu 21, 2018 9:46 pm

Zašto uopće probavati tako što kada se u današnje vrijeme mogu jeftino kupiti originalni kvasci?

Avatar
Poljo
Postovi: 1919
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la Poljo » sri ožu 21, 2018 10:17 pm

Ovo je jeftinije.. Po kili.. I hrana za forumske trollove kao sto je novopeceni..
slika

Avatar
AlkoholUnited
Postovi: 410
Pridružen/a: pon stu 16, 2015 5:39 pm
Lokacija: Đakovo

Re: Encian-suhi pivski kvasac

Post Postao/la AlkoholUnited » pet ožu 23, 2018 10:08 pm

Novopečeni je napisao/la:
ned sij 21, 2018 7:48 pm
Znam da je smiješno ali jel moguće aktivirati isti i korisitti ga za kuhanje piva jer mu jecijena za 200g nekih 26 kn.

FFAALLAA
ako oces skrtarit sa kvascom onda kupi najobicniji kvasac ali za crno vino i fermentiraj na nekih 18C... ispadne poprilicno zanimljivo ali ni blizu kao sto bi to napravio us 05. Eksperimentiraj malo....
Dođoh, vidjeh, popih, odoh..

Odgovori