Stefano kuhanja

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderator/ica: Poljo

Odgovori
Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » čet sij 17, 2019 5:18 pm

Dry hop sam mislio raditi 3. dan, ali ću još pričekati da se fermentacija umiri.
Mjerio sam danas i spustilo se do 1.020. očekujem da će pasti do 1.007 max 1.009.

mlaen
Postovi: 275
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la mlaen » ned sij 20, 2019 10:07 pm

Stefano je napisao/la:
čet ruj 27, 2018 7:29 pm
Pokušaj punjenja fermentora pumpom kroz GF filter nakon Whirlpoola.
300 mikronska vreća je za svaki slučaj kako bi zadržala eventualni višak hmelja.
Na fermentor sam ugradio i termometar, nadam se da sada budem imao točniju temp. fermentacije.



20180927_192441-01.jpeg
od kuda si uzeo ovaj termometar? da li je na navoj ili si morao variti?

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » ned sij 20, 2019 11:19 pm

mlaen je napisao/la:
ned sij 20, 2019 10:07 pm
Stefano je napisao/la:
čet ruj 27, 2018 7:29 pm
Pokušaj punjenja fermentora pumpom kroz GF filter nakon Whirlpoola.
300 mikronska vreća je za svaki slučaj kako bi zadržala eventualni višak hmelja.
Na fermentor sam ugradio i termometar, nadam se da sada budem imao točniju temp. fermentacije.



20180927_192441-01.jpeg
od kuda si uzeo ovaj termometar? da li je na navoj ili si morao variti?
Bauhaus
Na navoj je 1/2™

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » sri sij 23, 2019 8:12 am

Stefano je napisao/la:
pon sij 14, 2019 8:54 am
Kuhanje #17

ZG IMPERIAL IPA 23L
...

Završila je na FG-1.010 i ABV-8.3%
Još 5 dana DryHop-a i ide u boce.
Okus je već sada super.

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » uto sij 29, 2019 1:55 pm

Danas sam flaširao ZG IMPERIAL IPA 23L batch.
U fermentoru je bilo 22L, a u bocama 20L.
DryHopano je 9 dana prema receptu.
Nisam probao, namjerno. Da lakše izdržim barem 7 dana karbonizacije :-)

mlaen
Postovi: 275
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la mlaen » uto sij 29, 2019 6:07 pm

Treba ti cep za gaziranje! Ja si uvijek odvojim 2-3l u plasticnu bocu i to stavim na 2bara da se izgazira u 3min, ostatak u kegovima se gazira polako, tjedan dana. Super za probu :)

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » uto sij 29, 2019 7:53 pm

mlaen je napisao/la:
uto sij 29, 2019 6:07 pm
Treba ti cep za gaziranje! Ja si uvijek odvojim 2-3l u plasticnu bocu i to stavim na 2bara da se izgazira u 3min, ostatak u kegovima se gazira polako, tjedan dana. Super za probu :)

Koji čep imaš?

mlaen
Postovi: 275
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la mlaen » uto sij 29, 2019 7:56 pm


Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » uto sij 29, 2019 8:26 pm

Totalno sam smetnuo s uma tu opciju.
Hvala :-)

mlaen
Postovi: 275
Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
Lokacija: Osijek

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la mlaen » uto sij 29, 2019 11:36 pm

e da, neznam kakve konektore imas na kegovima, ja imam ball lock pa mi ovaj cep sa linka odgovara

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » sri sij 30, 2019 9:34 am

Odvajanje WLP001 kvasca od zadnje ture.
Jedva čekam novu turu :pivo:
20190130_091747-01.jpeg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
sharkyboy
Postovi: 388
Pridružen/a: sub pro 26, 2015 9:28 pm
Lokacija: Zagreb/Centar

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la sharkyboy » sri sij 30, 2019 10:00 am

kakovo cudo tehnike je ovo molimtelepo objasni nam... i ono jos bitnije đe nabavi takove pizdarije :D
bolje piva u ruci neg pič*a na grani...Oi!!! živili

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » sri sij 30, 2019 12:07 pm

sharkyboy je napisao/la:
sri sij 30, 2019 10:00 am
kakovo cudo tehnike je ovo molimtelepo objasni nam... i ono jos bitnije đe nabavi takove pizdarije :D
Baš da je pizdarija... i nije 8)
Ova je sa Banggooda, Glass Separatory Funnel.
Dakle separator u koji stane 1.5L

Prvo sam prekuhanu i ohlađenu vodu ulio u ostatak taloga u fermentoru, dobro promučkao i ostavio 25min da se slegne. Čim se na vrhu taloga pojavila bijela linija, prelio sam vodu s vrha u veću staklenu posudu gdje se opet taložilo do pojave bijele linije. To sam onda prelio u separator i nakon 24h dobio ovo s fotke. Ima u tekućini još kvasca pa ću ostaviti da se slegne i odvojiti.
Separator je super jer je puno lakše odvojiti talog od kvasca. Pipa na dnu je PTFE (teflon) i super radi, možda je malo proširim borerom iako se i ovako kvasac nacijedi.


Screenshot_7.jpg
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
Pemac
Postovi: 498
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Bjelovar/Križ

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Pemac » sri sij 30, 2019 12:20 pm

Stefano je napisao/la:
sri sij 30, 2019 12:07 pm
sharkyboy je napisao/la:
sri sij 30, 2019 10:00 am
kakovo cudo tehnike je ovo molimtelepo objasni nam... i ono jos bitnije đe nabavi takove pizdarije :D
Baš da je pizdarija... i nije 8)
Ova je sa Banggooda, Glass Separatory Funnel.
Dakle separator u koji stane 1.5L

Prvo sam prekuhanu i ohlađenu vodu ulio u ostatak taloga u fermentoru, dobro promučkao i ostavio 25min da se slegne. Čim se na vrhu taloga pojavila bijela linija, prelio sam vodu s vrha u veću staklenu posudu gdje se opet taložilo do pojave bijele linije. To sam onda prelio u separator i nakon 24h dobio ovo s fotke. Ima u tekućini još kvasca pa ću ostaviti da se slegne i odvojiti.
Separator je super jer je puno lakše odvojiti talog od kvasca. Pipa na dnu je PTFE (teflon) i super radi, možda je malo proširim borerom iako se i ovako kvasac nacijedi.



Screenshot_7.jpg
cijena... link... i slično :D

Avatar
Stefano
Postovi: 458
Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
Lokacija: Zagreb

Re: Stefano kuhanja

Post Postao/la Stefano » sri sij 30, 2019 12:47 pm

Pemac je napisao/la:
sri sij 30, 2019 12:20 pm
... i slično :D
Neda mi linkati. Probaj na ...:

https://www.banggood.com/

...tražiti ovo- 1000ml-Glass-Separatory-Funnel-With-PTFE-Stopcock

Odgovori