mlin
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: mlin
to može funkcionirati jedino za BIAB jer čekičari rasture zrno i naprave pun kufer brašna pa ćeš imati stuck mash vjerojatno
eventualno uz vlaženje slada oko 2% vodom par sati prije mljevenja možeš to malo spriječiti
save a tree - drink beer
- Pemac
- Postovi: 729
- Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
- Lokacija: Hercegovac/Jarun
Re: mlin
Mislim da sam od tebe to vidio i ranije.. Zasto 2%? Meni bolje melje kad dodam 5% ili cak vise...
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: mlin
Što se čekičara tiče tu možda i može proći više % vode.Pemac je napisao/la: ↑ned tra 07, 2019 8:17 pmMislim da sam od tebe to vidio i ranije.. Zasto 2%? Meni bolje melje kad dodam 5% ili cak vise...
ako melješ na valjke nećeš uspjeti otvoriti jedan dio zrnja jer će se samo deformirati a ne puknuti jer ćeš namoćiti više od ljuske, i patit će ti iskoristivost a kraju zbog toga
save a tree - drink beer
-
- Postovi: 9
- Pridružen/a: ned svi 13, 2018 8:03 pm
- Lokacija: ogulin
Re: mlin
Trenutno i radim BIAB metodom,tako da mi previše brašna nije frka(za sada)Probao sam mljeti obični ječam na sito koje ima rupe promjera 5mm,pa mi se čini da ima dosta cijelih zrna,ali odokativno izgleda kao i mljeveno u shopovima i nije previše brašnasto.Trenutno nemam doma sito sa manjim rupama,ali probat ću sa manjim pa da vidim rezultat
- Pemac
- Postovi: 729
- Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
- Lokacija: Hercegovac/Jarun
Re: mlin
Ako ces na BIAB raditi, računaj da ti u loncu bude više zasotale sladovine, jer uz proteine i te pizdarije, dosta i brašna ostaje. Ja sam dva puta tako kuhao i cijedim vreću kod ispiranja stiskanjem i , pa skoro, duplo ima "smeća" nego inače na kraju. Može se i to prebaciti i slegnuti sa CC, ali nije navodno dobro zbog tanina pa eto, pripazi kako misliš da je najbolje.
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
Re: mlin
ako imaš kakvo sito da poslije prosiješ opet i baciš nazad zrnje koje je ostalo cijelo možda bi pomoglomedijus je napisao/la: ↑pon tra 08, 2019 5:50 amTrenutno i radim BIAB metodom,tako da mi previše brašna nije frka(za sada)Probao sam mljeti obični ječam na sito koje ima rupe promjera 5mm,pa mi se čini da ima dosta cijelih zrna,ali odokativno izgleda kao i mljeveno u shopovima i nije previše brašnasto.Trenutno nemam doma sito sa manjim rupama,ali probat ću sa manjim pa da vidim rezultat
kjer ako ti se ne otvori 20% zrna neće biti dobro
save a tree - drink beer