2 Vessel početak
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: 2 Vessel početak
Prvo testno poslagivanje i proba pumpi.
Za sada je na gajbama da vidim kak mi visina odgovara. Mislim da je to to, osim kaj ću BK spustiti u visinu MT. To se nadam riješiti metalnom konstrukcijom.
Pumpe su fakat wow! Tihe i brze. Whirlpool mota ko veliki. Nadam se prvom kuhanju početkom idućeg mj. Čekam lažno dno da naprave.
Za sada je na gajbama da vidim kak mi visina odgovara. Mislim da je to to, osim kaj ću BK spustiti u visinu MT. To se nadam riješiti metalnom konstrukcijom.
Pumpe su fakat wow! Tihe i brze. Whirlpool mota ko veliki. Nadam se prvom kuhanju početkom idućeg mj. Čekam lažno dno da naprave.
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: 2 Vessel početak
Sutra prvo kuhanje u novom sistemu.
Gotovo je i lažno dno, a prvi puta ću probati upumpavati vodu za mash odozdo bez miješanja.
Meljava već nestrpljivo čeka
Gotovo je i lažno dno, a prvi puta ću probati upumpavati vodu za mash odozdo bez miješanja.
Meljava već nestrpljivo čeka
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- Toples
- Postovi: 2019
- Pridružen/a: pet vel 06, 2015 1:25 pm
- Lokacija: Zagreb-Srednjaci/Sisak-Zeleni Brijeg
- Kontakt:
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: 2 Vessel početak
Osvrt na prvo kuhanje u ovom sistemu.
Krenuo sam kuhati u 8:00 h. Voda je bila 18°C, 135 L. Nisam baš bio temeljit u mjerenju vremena, ali otprilike 35 min je trebalo do 70°C. U idealnim uvjetima bi to bilo oko 15 kW no vjerojatno se energija nepotrebno rasipala pa je za pretpostaviti da je snaga plamenika bila veća.
Nakon masha koji je završio sa mash out na 75°C do boila je došlo u vrlo kratkom vremenu, mislim ne više od 15 min. Plamenik je definitivno brutalan. Boca je konstantno imala 1 bar izlaznog tlaka. Za kuhanje ture od 100 L je potrošeno 5 kg plina.
Hlađenje je išlo na CFC 19 °C http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... =90#p90913
Opet nisam mjerio vrijeme, ali brzo. To se vidi I po ukupnom vremenu utrošenom na kuhanje.
Sa svime sam završio u 13:00h. Pet sati od početka do kraja. U tom periodu je I sva oprema oprana I pospremljena.
Dobio sam iskoristivost od 76%, iako mi to nije bio presudan moment. Važnije mi je bilo saznati da taj način kuhanja ne zaostaje za metodom kada se sparge radi. Vjerojatno ću toplinski izolirati kotlove pa će biti manje intervencija s plamenikom u toku masha.
Konstantno sam bio prisutan i po potrebi regulirao temperature paljenjem I gašenjem plamenika, mislim da je bilo 4-5 takvih intervencija. Mjerena temperature masha je bila u rasponu 65°C do 67°C.
Pumpe rade odlično. Imao sam malu bojazan da neće imati dovoljno snage odozdo napunit MT, no to je prošlo glatko I bez greške. Naime radi se o tome da nisam usipavao grain u vodu, već sam grain na suho nasipao u MT i vodu za mash upumpao odozdo. Potpuno je izbjegnuto bilo kakvo grudanje meljave i za meni najgori posao, miješanje i razbijanje gruda.
E sad, da je sve to automatizirati, bilo bi jednostavnije kuhati nego na Klarsteinu, no onda ne bi imao kaj raditi. Baš mi je bio gušt podešavati pumpe i plamenik.
Jako sam zadovoljan!
Krenuo sam kuhati u 8:00 h. Voda je bila 18°C, 135 L. Nisam baš bio temeljit u mjerenju vremena, ali otprilike 35 min je trebalo do 70°C. U idealnim uvjetima bi to bilo oko 15 kW no vjerojatno se energija nepotrebno rasipala pa je za pretpostaviti da je snaga plamenika bila veća.
Nakon masha koji je završio sa mash out na 75°C do boila je došlo u vrlo kratkom vremenu, mislim ne više od 15 min. Plamenik je definitivno brutalan. Boca je konstantno imala 1 bar izlaznog tlaka. Za kuhanje ture od 100 L je potrošeno 5 kg plina.
Hlađenje je išlo na CFC 19 °C http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... =90#p90913
Opet nisam mjerio vrijeme, ali brzo. To se vidi I po ukupnom vremenu utrošenom na kuhanje.
Sa svime sam završio u 13:00h. Pet sati od početka do kraja. U tom periodu je I sva oprema oprana I pospremljena.
Dobio sam iskoristivost od 76%, iako mi to nije bio presudan moment. Važnije mi je bilo saznati da taj način kuhanja ne zaostaje za metodom kada se sparge radi. Vjerojatno ću toplinski izolirati kotlove pa će biti manje intervencija s plamenikom u toku masha.
Konstantno sam bio prisutan i po potrebi regulirao temperature paljenjem I gašenjem plamenika, mislim da je bilo 4-5 takvih intervencija. Mjerena temperature masha je bila u rasponu 65°C do 67°C.
Pumpe rade odlično. Imao sam malu bojazan da neće imati dovoljno snage odozdo napunit MT, no to je prošlo glatko I bez greške. Naime radi se o tome da nisam usipavao grain u vodu, već sam grain na suho nasipao u MT i vodu za mash upumpao odozdo. Potpuno je izbjegnuto bilo kakvo grudanje meljave i za meni najgori posao, miješanje i razbijanje gruda.
E sad, da je sve to automatizirati, bilo bi jednostavnije kuhati nego na Klarsteinu, no onda ne bi imao kaj raditi. Baš mi je bio gušt podešavati pumpe i plamenik.
Jako sam zadovoljan!
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
-
- Postovi: 11
- Pridružen/a: sri lis 10, 2018 8:29 am
Re: 2 Vessel početak
Super sve izgleda!
Iskoristivost je extra, pošto nisi radio naknadni sparge, jesi li morao raditi podešavanje mlina da melje sitnije u odnosu na ono kako je podešeno recimo za Klarstein?
Iskoristivost je extra, pošto nisi radio naknadni sparge, jesi li morao raditi podešavanje mlina da melje sitnije u odnosu na ono kako je podešeno recimo za Klarstein?
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: 2 Vessel početak
Hvala
Do sada sam na Klarsteinu isprobavao finoću, pa sam mljeo od 0.65-0.85. ovo sada je bilo na 0.75mm. Vlažio sam zrnje prije drobljenja sa 2% vode.
Kuhao sam i prije bez sparge, kompletnu količinu vode i imao jednom 85% iskoristivosti. No to mi je manje bitno. To sam naveo jer je netko u postovima prije pitao.
- Pemac
- Postovi: 729
- Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
- Lokacija: Hercegovac/Jarun
Re: 2 Vessel početak
Aj da napišem pa nek potvrdi netko jesam dobro skuzio;
Pripremi se voda za ukomljavanje u mash tunu (MT). Paralelno se pripremi voda u boil kettle (BK). Zrnje se doda u MT (ili kako je u tvom slučaju voda se doda u zrnje) i krene recirkulacija vode+sladovine iz MT u BK na korekciju temperature i iz BK se vraća u MT gdje odozgora se slijeva kroz MT. Nakon ukomljavanja i mash out (75C) se gasi pumpa za vracanje iz BK u MT i samo se "iscjedi" iz MT dok ne budemo zadovoljni sa kolicinom koja je u BK (sladovina iz MT + sladovina koja je recirkulirala iz BK).
Ako je tako, zašto većina HERMS-a imaju 3 lonca (MT, BK + HLT)? Cjenovno je sigurno bolje 2, no ipak...
Pripremi se voda za ukomljavanje u mash tunu (MT). Paralelno se pripremi voda u boil kettle (BK). Zrnje se doda u MT (ili kako je u tvom slučaju voda se doda u zrnje) i krene recirkulacija vode+sladovine iz MT u BK na korekciju temperature i iz BK se vraća u MT gdje odozgora se slijeva kroz MT. Nakon ukomljavanja i mash out (75C) se gasi pumpa za vracanje iz BK u MT i samo se "iscjedi" iz MT dok ne budemo zadovoljni sa kolicinom koja je u BK (sladovina iz MT + sladovina koja je recirkulirala iz BK).
Ako je tako, zašto većina HERMS-a imaju 3 lonca (MT, BK + HLT)? Cjenovno je sigurno bolje 2, no ipak...
- FrendPero
- Postovi: 203
- Pridružen/a: uto pro 25, 2018 10:07 am
Re: 2 Vessel početak
Moguće jer sa 3 lonca sladovina odma ide u BK i paralelno mozes grijat za boil i raditi fly sparge
- Stefano
- Postovi: 666
- Pridružen/a: čet ožu 01, 2018 10:05 am
- Lokacija: Zagreb
Re: 2 Vessel početak
Više manje si dobro shvatio, ako ja tebe kužimPemac je napisao/la: ↑čet sij 16, 2020 3:07 pmPripremi se voda za ukomljavanje u mash tunu (MT). Paralelno se pripremi voda u boil kettle (BK). Zrnje se doda u MT (ili kako je u tvom slučaju voda se doda u zrnje) i krene recirkulacija vode+sladovine iz MT u BK na korekciju temperature i iz BK se vraća u MT gdje odozgora se slijeva kroz MT. Nakon ukomljavanja i mash out (75C) se gasi pumpa za vracanje iz BK u MT i samo se "iscjedi" iz MT dok ne budemo zadovoljni sa kolicinom koja je u BK (sladovina iz MT + sladovina koja je recirkulirala iz BK).
Ako je tako, zašto većina HERMS-a imaju 3 lonca (MT, BK + HLT)? Cjenovno je sigurno bolje 2, no ipak...
Plamenik je samo ispod BK i sva korekcija temperature ide iz BK.
Kuhao sam za NG i dobio opet 76% iskoristivosti.
3 lonca su valjda zato da izgleda lijepše i kičenije
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
- Lokacija: Osijek
Re: 2 Vessel početak
I da imas vise za pranje
Ja uskoro stavljam svoj two vessel u pogon
Ja uskoro stavljam svoj two vessel u pogon
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
- FrendPero
- Postovi: 203
- Pridružen/a: uto pro 25, 2018 10:07 am
Re: 2 Vessel početak
Gdje ste kupili široke silikonske cijevi i po kojoj cijeni? Dimenzije su kao vrtno crijevo?
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
- Lokacija: Osijek
-
- Postovi: 110
- Pridružen/a: sub srp 01, 2017 12:33 pm
- Lokacija: Ozalj
Re: 2 Vessel početak
[quote=mlaen post_id=92976 time=1579205361 user_id=2215]
I da imas vise za pranje
Ja uskoro stavljam svoj two vessel u pogon
[/quote]
Je li tvoj sistem na struju? To je 100 litara?
I da imas vise za pranje
Ja uskoro stavljam svoj two vessel u pogon
[/quote]
Je li tvoj sistem na struju? To je 100 litara?
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
- Lokacija: Osijek