Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
- Lokacija: Osijek
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
Sta radije ne susis meso tako
-
- Postovi: 620
- Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
- Lokacija: Osijek
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
- Lokacija: Osijek
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
24 sata sušenja. Još je malo vlažan, zamjenio papire ispod za suhe.
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
- WexZG
- Postovi: 451
- Pridružen/a: sri tra 29, 2015 3:09 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
Eto i videa o David Heatha.. dosta zanimljivo stivo mada je i Poljo vec sve i spomenuo. Neki ipak vise preferiraju slusat i gledat
David Heath - Kveik Harvesting Full Guide
David Heath - Kveik Harvesting Full Guide
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
Od ubacivanja kvasca do čaše u samo 46 sati u kojih je uračunato i nekih 12 sati cold crasha.
(Kuhanje završeno u utorak oko 23:00, pivo natočeno u četvrtak u 21:00)
1.049-1.010, 5.1% ABV, 31 IBU
Rye Pale Ale s NZL 32-2 fermentiran s Midtbust Kveikom na 33°C
- stribor7
- Postovi: 337
- Pridružen/a: uto srp 08, 2014 1:13 pm
- Lokacija: Slavonski Brod
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
dali je to kvasac koji si donjeo prošle godine na ČapljuOd ubacivanja kvasca do čaše u samo 46 sati u kojih je uračunato i nekih 12 sati cold crasha.
(Kuhanje završeno u utorak oko 23:00, pivo natočeno u četvrtak u 21:00)
on je bio za temperature od 30°c
STRIBOR7
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
Ne sjecam se vise sto sam kome gdje nosio, ali nije prosle godine bio ovaj sigurno jer sam ga dobio tek iza ljeta.
Najvjerojatnije je tad bio Simonaitis.
Najvjerojatnije je tad bio Simonaitis.
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
- Lokacija: Osijek
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
To je posao!Poljo je napisao/la: ↑ (Kuhanje završeno u utorak oko 23:00, pivo natočeno u četvrtak u 21:00)
Koliko ga uspijes cc-at u 12h? Meni 43l nakon 24h dojde sa 21c na 8c tako da cc-am bar dv tri dana
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
Ovaj put je CC bio na balkonu. Nekih 20l. Ohladio se dovoljno. Nisam mjerio, ali ovako odokativno po gutljaju na nekih 5-7°C
- Pemac
- Postovi: 729
- Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
- Lokacija: Hercegovac/Jarun
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
Fermentacija ovog kveika:
- Poljo
- Postovi: 2559
- Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
- Lokacija: Zagreb
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
Nova generacija Midtbust kveika uredno zasušena i popakirana.
Ova mala pakiranja su dovoljna za 40-50l šarže uz mini starter (sat-2, od second runninga)
na 33°C kvasac uredno završava fermentaciju u 24-36h
Prodajem, cijena: 1 hladno pivce
-
- Postovi: 250
- Pridružen/a: sri tra 13, 2016 2:45 pm
- Lokacija: Zagreb/Slavonski Brod
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
biljezim se za jedan paket. cujemo se oko preuzimanja
-
- Postovi: 381
- Pridružen/a: pet kol 25, 2017 2:35 pm
- Lokacija: Osijek
Re: Kveik - stari pivarski kvasac za novo doba pivarstva
Moze meni jedan paketic tiskom? Platio bi jer nemam dobar nacin za istocit iz kega
Ili svratis ako si uskoro u Osijeku?
Ili svratis ako si uskoro u Osijeku?