Voćno pivo?

... recepti za pivo i tehnike koje koristite

Moderator/ica: Poljo

Avatar
Pemac
Postovi: 538
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Bjelovar/Križ

Re: Re:

Post Postao/la Pemac » sri sij 15, 2020 8:35 am

Toples je napisao/la:
sri sij 15, 2020 8:25 am
erda je napisao/la:
sri sij 15, 2020 7:51 am
Pemac je napisao/la:
uto sij 14, 2020 5:16 pm
"gazirao sam jednu gajbu sa 2.5g običnog i 1,3g vanilin šećera" - jel probao tko nesto slicno jos da moze dati konkretniji rezime?
Koji si ti lik :)
Nisam još čuo da netko gazira pivo s vanilin šećerom :)
meni je to palo na pamet jer su mahune vanilije skupe dosta. Ali nisam nikadaaaaaaaaa :mrgreen:
Ja budem svakako probao pa javim. Ne znam samo u kojem omjeru.
A mahune pošto su skupe, budem jednu bacio u litru ruma da odstoji par mjeseci pa da imam "ekstrakt"

erda
Postovi: 458
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Re:

Post Postao/la erda » sri sij 15, 2020 9:46 am

Toples je napisao/la:
sri sij 15, 2020 8:25 am
meni je to palo na pamet jer su mahune vanilije skupe dosta. Ali nisam nikadaaaaaaaaa :mrgreen:
Bude u Lidlu onaj Belbake vanilin štapić, 2 kom za 14.99kn.

Avatar
Poljo
Postovi: 2089
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Re:

Post Postao/la Poljo » sri sij 15, 2020 10:05 am

erda je napisao/la:
sri sij 15, 2020 7:51 am
Nisam još čuo da netko gazira pivo s vanilin šećerom :)
Slabo slušaš onda :mrgreen:

Ne vidim razloga zašto ne? Ja sam prošlogodišnje božićno tako flaširao. Sad da je dobilo neki snažni vanilla kick i nije. Možda malo nešto u pozadini. Pogledaj samo deklaraciju i računaj šećer proporcionalno. Mislim da je vanilin nekih 95% možda i više šećera.
slika

Avatar
Pemac
Postovi: 538
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Bjelovar/Križ

Re: Re:

Post Postao/la Pemac » sri sij 15, 2020 10:19 am

Poljo je napisao/la:
sri sij 15, 2020 10:05 am
erda je napisao/la:
sri sij 15, 2020 7:51 am
Nisam još čuo da netko gazira pivo s vanilin šećerom :)
Slabo slušaš onda :mrgreen:

Ne vidim razloga zašto ne? Ja sam prošlogodišnje božićno tako flaširao. Sad da je dobilo neki snažni vanilla kick i nije. Možda malo nešto u pozadini. Pogledaj samo deklaraciju i računaj šećer proporcionalno. Mislim da je vanilin nekih 95% možda i više šećera.
S koliko vanilina si zamijenio koliko šečera? Ne budi škrt sa info :D

erda
Postovi: 458
Pridružen/a: pon stu 07, 2016 11:42 am
Lokacija: Osijek

Re: Re:

Post Postao/la erda » sri sij 15, 2020 10:37 am

Poljo je napisao/la:
sri sij 15, 2020 10:05 am
Slabo slušaš onda :mrgreen:
Ne vidim razloga zašto ne? Ja sam prošlogodišnje božićno tako flaširao. Sad da je dobilo neki snažni vanilla kick i nije. Možda malo nešto u pozadini. Pogledaj samo deklaraciju i računaj šećer proporcionalno. Mislim da je vanilin nekih 95% možda i više šećera.
U stvari sad sam se sjetio da sam negdje to pročitao, možda i ovdje na forumu, mislim da je netko uz vanilla šećer spominjao te štapiće iz Lidla, koje moja žena koristi za kolače :)
Za potrebe pivarstva vanillu i kokos riješavam aromama: https://www.sveisvasta.hr/kategorija-pr ... ene-arome/

Avatar
Poljo
Postovi: 2089
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Re:

Post Postao/la Poljo » sri sij 15, 2020 4:11 pm

Pemac je napisao/la:
sri sij 15, 2020 10:19 am
S koliko vanilina si zamijenio koliko šečera? Ne budi škrt sa info :D
Pa velim ti, pogledaj na deklaraciji koji je postotak secera.
I onda kolicinu secera koju si mislio stavit podijelis tim brojem.

Npr, za 90% i 200g izracun je 200/0.9=222.22g
slika

Avatar
Pemac
Postovi: 538
Pridružen/a: uto stu 14, 2017 5:06 pm
Lokacija: Hercegovac/Bjelovar/Križ

Re: Re:

Post Postao/la Pemac » sri sij 15, 2020 5:24 pm

Poljo je napisao/la:
sri sij 15, 2020 4:11 pm
Pemac je napisao/la:
sri sij 15, 2020 10:19 am
S koliko vanilina si zamijenio koliko šečera? Ne budi škrt sa info :D
Pa velim ti, pogledaj na deklaraciji koji je postotak secera.
I onda kolicinu secera koju si mislio stavit podijelis tim brojem.

Npr, za 90% i 200g izracun je 200/0.9=222.22g
Nismo se skuzili. Jesi 100% isao sa vanilinom ili tipa 50% jednog 50% drugog?

Avatar
Poljo
Postovi: 2089
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Voćno pivo?

Post Postao/la Poljo » sri sij 15, 2020 7:28 pm

Davno je to bilo, mislim da sa 100% vanilinom. Koji u sebi ima x% obicnog secera.

Evo našao još jedno pakiranje doma. Koristio sam Kotanyi jer sam ga našao u 70g pakiranju. Na deklaraciji piše da 100g sadrži 98g šećera, znaći 98%
To znači da 100g običnog šećera zamjenjuješ s nešto malo preko 102g tog.
slika

Odgovori