odlučio sam se raditi pivo od Malt Ekstrakta.
E sad imam par pitanja pa molim pomoc:
1)Da li mi je dosta 3 kg ekstrakta za 20 L Piva (mislim da na kraju dobijem 20 L)
2) Moram li kuhati jos 0.5 kg slada pa to onda izmješat za ekstraktom.
3) Kada radim aerizaciju sladovine,prije ili poslije dodavanja kvasca?
4) Treba li aktivirati kvasac ili ga samo mogu posuti u fermentor?
5) Da li glukozu dodajem samo u boce,ništa tijekom kuhanja?
Evo ga recept,kritike prihvacam
Brewferm tekući ekstrakt slada za svjetlo pivo – 10 EBC - 3KG
Hmelj Aurora 30 g- 60 min
Hmelj Cascade 15 g- 15 min
Hmelj Summit 10g - 5 min
Kvasac US-05 - jedna vrećica
Pozdrav svima!
