Malo o kvascima i roku trajanja

... razne, manje tehničke diskusije

Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy

Odgovori
Avatar
Svarun
Postovi: 327
Pridružen/a: ned lip 14, 2015 1:54 pm
Lokacija: Zadar

Malo o kvascima i roku trajanja

Post Postao/la Svarun » sri lip 24, 2020 1:21 am

Znači nekidan sam u pivovari iskopao ovog metuzalema, kako smo taj dan kuhali šaržu ostavio sam malo sladovine za starter ne nadajući se ničemu, čisto iz zajebancije:
k1.jpg
Smack pack nije reagirao prva 24 sata, nakon toga učinilo mi se da se lagano napuhuje pa sam mu napravio mini starter, poslije toga malo veći...
k2.jpg
Što reći, čini se da sutra kuham kolsch :mrgreen:
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.

Avatar
Poljo
Postovi: 2315
Pridružen/a: sri lip 24, 2015 1:21 pm
Lokacija: Zagreb

Re: Malo o kvascima i roku trajanja

Post Postao/la Poljo » sri lip 24, 2020 10:25 am

Kakvi su mirisi iz startera? Nema sumnjivih pretjeranih fenola ili estera?
slika

Odgovori