KISELO PIVO

[frici]

...Mi pčelari kažemo da nije pčelar tko jednom nije ostao bez svih pčela...

Nije ni pivar tko jednom nije bacio cijelu šaržu

onda sam i ja pivar

A ja sam onda bikerski pivar,i pao i cijelu šaržu bacio.

[Svarrogh]

...Mi pčelari kažemo da nije pčelar tko jednom nije ostao bez svih pčela...

Nije ni pivar tko jednom nije bacio cijelu šaržu

onda sam i ja pivar

A ja sam onda bikerski pivar,i pao i cijelu šaržu bacio.

Ja sam polu Dva puta pao sa motora al ni jednom nisam bacio pivo WIN! (Naravno da nisam kad sam skuhao tek 2) Heheh

[zeljko]

Prije ljeta sam poznanicima pomogao skuhati pivo. Budući da im je bilo prvi put predložio sam najjednostavniji postupak sa backom, aurorom i kvascem gornjeg vrenja. Kuhanje je bilo na otvorenom, higijenski uvjeti nisu bili najbolji. Skuhali 85 litara i stavili sve u inox bačvu. Stajalo je u bačvi cijelo ljeto, jučer sam im išao pomoći pretočiti.

Dođem tamo, kad ono oni su to prije nekih mjesec dana pretočili u plastičnu bačvu u kojoj je nekad stajalo vino. Kažu da su sve dezinficirali. Otvorimo bačvu i zapuhne me kiseli miris. Uz to, pokriveno je nekim bijelim talogom. Zvao sam Marka i Ferdu da ih pitam da li da to uopće flaširamo, pa su savjetovali da flaširamo i da se popije čim prije.

Pivo ne smrdi, nego je miris i okus kiselkast, kao da pijem vino. Uzeo sam dvije boce da mogu probati kakvo će biti za tjedan-dva kad se gazira. Ne mislim popiti cijelu bocu, nego samo nekoliko gutljaja da znam kakav je okus. Ako netko nije probao kiselo pivo, mogu donijeti bocu na iduće druženje.

Slike:

https://picasaweb.google.com/1070833993 ... directlink

[Ferdo]

Sad kad vidim slike...nisam siguran da bi to pio.

[zeljko]

Sad kad vidim slike...nisam siguran da bi to pio.

Rekao sam im da oprezno probaju, možda pola litre jedan dan (kad se gazira), pa ako im ništa ne bude, neka piju dalje.

Da im javim da sve to proliju?

[admin]

ni ja to ne bi pio....

[zlander]

probaj pitat na ovom forumu :
http://www.homebrewtalk.com/f127/

Mozda ce znati koji je vrag napao ovo pivo, mozda je i nesto dobro

[zeljko]

probaj pitat na ovom forumu

Javio sam im već da ne piju pivo. Ne da mi se više na to gubit vrijeme.

[ervin]

mozda im je uletila vinska octena matica. ako imaju mogucnost neka pogledaju pod mikroskopom cisto da se vidi o cemu se radi. makar ja bi to bacio bez razmisljanja. cemu pit pivo koje nevalja, a da ne spominjem rizik da se otrujes. ako bas inzistiraju da ga ne bace, mogu ga pasterizirat cim se gazira, i sto prije popit. mislim da tako nesto savjetuje čiča Vogel

[zeljko]

mogu ga pasterizirat cim se gazira

Čisto informativno, kako pasteriziraš gazirano pivo? Staviš boce u vruću vodu?

[ervin]

mogu ga pasterizirat cim se gazira

Čisto informativno, kako pasteriziraš gazirano pivo? Staviš boce u vruću vodu?

da, u vodu na 60°C 20 min

[frici]

Sad kad vidim slike...nisam siguran da bi to pio.

Ja sam siguran da ne bi!

[zeljko]

Sad sam bacio oko, pa ovo kiselo čudo veselo vrije u boci. Nema šanse da ću to piti.

[Svarrogh]

Nemoj da bude molotovljev koktel

[zeljko]

Nemoj da bude molotovljev koktel

Stavio sam između gajbi u debelu plastičnu vrečicu, ako pukne da bude lakše počistiti.