Pozdrav,
L- lovibond
SRM - Standard Reference Methods colour rating
EBC - European Brewing Convention colour rating
dakle što sam uočio. Pretvarajući jedinice lovibond u EBC kako bi otkrio sve detalje recepta koji želim skuhati vidim da postoje rezlike u pretvorbama jedinica.
Surfajući dalje skužio sam da je do 1990. odnos EBC , SRM i L bio drukčiji što se je prema novim standardima promijenilo. Prema tim novim standardima dakle nakon 1990. L i SRM je izjednačena jedinica te je odnos EBC i L, SRM :
EBC = SRMx1,97
L=SRM
http://pint.com.au/calculators/maltcolour/
A prije 1990-te taj odnos je bio :
EBC = SRM x 1,97
L = (SRM + 0.76) : 1.3546
https://www.brewtoad.com/tools/color-converter
Dakle moj recept sadrži jedinice L.
Npr. za chocolate malt piše 200L (znam da mi fali malo o ispred L). Pretvorbom jednim i drugim proračunom dobivam velike razlike.
Jel ima tko pojma kako da pretvorim jedinice. Prema mom mišljenju bi trebao koristiti donje formule jer se koristi L kao jedinica.
Dali negdje griješim ili ima još koja caka, a da ju nisam uočio.
LP
L, SRM i EBC
Moderatori/ce: Poljo,sharkyboy
-
Saša
- Postovi: 532
- Pridružen/a: uto ožu 20, 2012 1:13 pm
- Lokacija: Zagreb, Špansko
Koristeći BeerSmith dolazim do zaključka:
u izvornom receptu piše SRM = 41 => EBC = 80,77
Pretvorivši jedinice prvo prema prvome gore navedenom
BeerSmith daje rezultat EBC = 76,3
Pretvorivši jedinice prema drugome gore navedenom
BeerSmith daje rezultat EBC = 93,0
Dakle ručno sam pretvorio jedinice te ih unio prema receptu u BeerSmith. Htjeo sam vidjeti na koji način ću dobiti točniji EBC tj. na koji način računa BeerSmith. Ako se uzme pravimo bliže vrijednosti onda BeerSmith računa prema prvome gore navedenom gdje je L isključen kao jedinica koja nije izjednačena sa SRM.
Treba uzet u obzir da sam prema receptu morao pretvarati prvo lbs u kg jedinice pa zato postoje određene varijacije no služit ću se prvo navedenim proračunom. Jedino ako me netko ne razuvjeri.
u izvornom receptu piše SRM = 41 => EBC = 80,77
Pretvorivši jedinice prvo prema prvome gore navedenom
BeerSmith daje rezultat EBC = 76,3
Pretvorivši jedinice prema drugome gore navedenom
BeerSmith daje rezultat EBC = 93,0
Dakle ručno sam pretvorio jedinice te ih unio prema receptu u BeerSmith. Htjeo sam vidjeti na koji način ću dobiti točniji EBC tj. na koji način računa BeerSmith. Ako se uzme pravimo bliže vrijednosti onda BeerSmith računa prema prvome gore navedenom gdje je L isključen kao jedinica koja nije izjednačena sa SRM.
Treba uzet u obzir da sam prema receptu morao pretvarati prvo lbs u kg jedinice pa zato postoje određene varijacije no služit ću se prvo navedenim proračunom. Jedino ako me netko ne razuvjeri.
-
Don Genovese
- Postovi: 2768
- Pridružen/a: čet ožu 03, 2011 11:12 am
- Lokacija: Kutina
.
