Puyol - kuhinja

[erda]

Sad si me zaintrigirao
Slijedeći tjedan bih trebao osposobiti drugi frižider na kojeg je spojen STC. US05 i Saaza imam, tako da bih mogao i jedan fermentor ispuniti
Imaš recept u Bs-u?

[Toples]

Sad si me zaintrigirao
Slijedeći tjedan bih trebao osposobiti drugi frižider na kojeg je spojen STC. US05 i Saaza imam, tako da bih mogao i jedan fermentor ispuniti
Imaš recept u Bs-u?

evo ti moj recept

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 225#p86354

[Puyol]

Sad imam i fermentore od 12 litara, pa mogu i 3 ture različitog kvasca probat

[Puyol]

Sad si me zaintrigirao
Slijedeći tjedan bih trebao osposobiti drugi frižider na kojeg je spojen STC. US05 i Saaza imam, tako da bih mogao i jedan fermentor ispuniti
Imaš recept u Bs-u?

Nemam, ali sam na netu nasao neki klon za pilsner pa cu to isprobat, samo cu stavit ibu blize 40 nego 30, ali saaz ce biti hmelj za aromu. Ima na netu puno tih "klon" recepata, a svi su tu negdje kak sam vidio. Meni je to u planu kroz mjesec dana napravit. Roba stize slijedeci tjedan..

[mlaen]

evo ti moj recept

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 225#p86354

Kako si bio zadovoljan dobivenim?

[Toples]

evo ti moj recept

http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... 225#p86354

Kako si bio zadovoljan dobivenim?

super je piva, to je baš recept za lager ali rađen s US-05

Legne ko budali šamar po ljetu

[mlaen]

super je piva, to je baš recept za lager ali rađen s US-05

Legne ko budali šamar po ljetu

To se trazi!! ) thanks

[erda]

Ja ću ga skuhat sad, dobro pivo se uvijek može piti

[a ka ta g na eee]

Danas prvo extrakt kuhanje, nazovimo ga Vegeta... Uglavnom, frendovu cura je alergična na gluten, pa sam kupio bezglutensku vrećicu...meni to izgledalo ko da pekmez kuham...stavio malo na kao boil, samo da dodam hmelja nešto, sad još radim aroma steep pola sata, da proba piva malo zamirisat na neki Pale ale..onaj kvasac kaj je zaljepljen na dno je u smeću, ide us05 na to. Stavio sam cca 50% ro vode, sad kad se AS završi stavljam Lipovači gore da ohladi to do kraja..kvasac ću picat samo gore, neću rehidrirani, ali ću "sladovinu" aeriraj svakako. Stavit ću 22 litre da bude u fermentoru, izmjeriti ću i og sad na kraju. Pa ću nadodati.

Iako sam prije mislio tu i tamo kupit vrećicu i napravit nešto samo na brzinu, mislim da ću samo ove bezglutenske koji put ciljano radit, uopće mi se ne sviđa ovakvo kuhanje..ako i je kuhanje uopće..

kak je na kraju ispalo? ja sam s frendom nekaj prico da bi mu mozda napravio rundu ako je ispalo nekome ok...

[Puyol]

Ispalo.je ok, zahmeljio jos dodatno suho sa celeiom, i stavio 05icu umjesto kvasca koji je bio priljepljen za vrecicu.

Secer je dosta posusio pivu, ne sjecam se, al mislim da je doslo do 1.006.

Nije bio spektakl, ali ni najgora piva koju sam "skuhao", one prve sa pipovacom su definitivno bile losije.

[erda]

Skuhao sam turu ovog lagera s US05 kvascem, pivo je fantazija, da ne znam, tvrdio bih da je ovo klasični lager.
Malo je mutno jer ga nisam prebacivao u sekundar i gorčinu ću smanjiti na 30 IBU. U srijedu ide nova šarža.

20181116_183147.jpg

[Puyol]

Bravo, bravo, ali nije to moja ideja, ja sam je ukrao toplesu

Moja je jos koji dan u fermentoru, pa ce onda u keg...i onda lageriranje mjesec dana, pa cemo ju zrokat

[erda]

Bravo, bravo, ali nije to moja ideja, ja sam je ukrao toplesu
Moja je jos koji dan u fermentoru, pa ce onda u keg...i onda lageriranje mjesec dana, pa cemo ju zrokat

Da, ovim putem mu i ja zahvaljujem.
Slijedeće kuhanje ide s manje gorčine i izbacujem Munich.

[Puyol]

Nemoj izbacit gorcinu...pobogu...

[erda]

Nemoj izbacit gorcinu...pobogu...

Ne odgovara mi gorčina u ovom pivu