Prije nekog vremena s frendom sam kuhao 40L piva. Nakon cca 3 tjedan kada sam vadio uzorak neugodno sam se iznenadio - pivo je bilo odvratno. Neki intenzivni slatkasto nevaljani okus, parfemasti miris. Hmelj se nije uopće osjetio. Odmah sam povezao miris s smrdljivim nogama, ali nisam bio siguran da li me stvarno podsjećalo na smrljive noge, ili sam si to zabrijalo pošto sam na forumu pročitao da hmelj može dati okus po smrdljivim nogama. Kada sam dao prijatelju koji nezna ništa o proizvodnji piva da proba, rekao je da mu ima okus ko kad se noge ukisele, tako da sam sada prilično siguran da sam zeznuo s hmeljom.
Pivo je zadnjih mjesec dana u sekundaru, i jako je loše, pretpostavljam da nema pomoći i da će završiti u grabi?
E sad, pošto je dio hmelja bio moj, a dio prijateljev, zanima me da li mogu kako provjeriti je li moj ispravan? Ako skuham neki čaj od hmelja, da li bi osjetio taj miris?
Žao mi ga je baciti pošto sam si ga vakumirao i sad mi je super u tim vrečicama
On je kuhao aurora ale sa hrpom stare aurore i osjetilo se na noge dok je bilo mlado. Kasnije je to bilo odlično pivo
.
Isovaleric acid...
