Pivarenje - jonathan livingston (jl)

[jonathan livingston]

Pozdrav pivari!

Prvo da se osvrnem na svoj nick...
Kad sam razmišljao kako se registrirati na forum o pivarstvu, nick se nametnuo sam od sebe. Nekad u nekom razredu osnovne škole pročitao sam knjigu Galeb Jonathan Livingston. Upravo kad sam prvi put (i drugi, i treći i stoti put) na glas rekao da ću kuhati domaće pivo uglavnom je bila reakcija u najmanju ruku kao da sam rekao da bolujem od teške zarazne bolesti.

Nešto kao prijatelj pivar Pedro
http://www.pivarstvo.info/forum/viewtop ... sc&start=0

Samo ukratko, ako netko nije pročitao tu knjigu, radi se o galebu (ptici, da ne pomisli netko da se radi o dalmatincu ) , koji je istraživao nebeska prostranstva i letio jako visoko. To se nije sviđalo starješini iz jata i ostalim članovima jata. Uglavnom jednog dana pozvali su jl, da stane u sredinu jata. To je značilo ili čast ili sramotu. Naravno da je jl bio uvjeren da će mu odati priznanje za njegove letove u visine koje još nisu bile istražene. No onda je starješina izgovorio: Galebe Jonathan Livingstone, istupi u sredinu na svoju sramotu!

Upravo tako nekako se osjećam, kad se pohvališ da kuhaš pivu.
Da ne bi bilo sve tako crno, ima i pozitivnih reakcija i ljudi

Da bude jednostavnije na forumu, zovite me jl (kao jennifer lopez
).

Taman kad sam htel nekaj napisati i o kuhanju, moram nekaj iti delat...
Pišem uskoro, čim najdem cajta

Pivili!

[Alivio]

Ma daj to promjeni u Galeb ..logičnije je i jednostavnije ..

[Mogwai]

Ma daj to promjeni u Galeb ..logičnije je i jednostavnije ..

Neeeeeeeee

Ostavi ovako, zvući fancy o.O

[PriMarius]

ti nisi onda JLo nego JoLi

[neonblade]

Ma ko te proziva, reci da se skupimo

[jonathan livingston]

jebate, ovo će postati topic o književnosti a ne o pivu

Uglavnom dosta o mojem nicku, prićajmo malo o mom pivu...

Ja ću obrnuto kronološki...
Jučer sam otvorio jedno pivo, saaz pale ale (recept od Pedre), plaširano prije 6 dana. Jedva sam se iščekao da otvorim svoje prvo pivo, i mislio sam ma kaj je to problem pričekati 2 tjedan... Kak mi fino gajbe stoje u stanu na sobnoj temperaturi na gaziranju i svaki dan prolazim kraj njih, jučer sam pokleknuo i otvorio jednu.

Znači pivo sa sobne temperature natočeno u čašu, lijepa pjena, dosta jaka (bumo vidli kakva bu kad se pivo ohladi), pivo je još mutno (nije ni čudno kad je na gaziranju na 20C), na prvu lagani miris kvasca koji se brzo izlufta, a nakon toga jako lijepi miris slada i hmelja.

A onda praznik i blagdani za moje nepce, prekrasan okus, punoća piva, fina gorčina (dosta gorko ali ne neugodno gorko). Obzirom da sam ga pio neohlađeno, već na sobnoj temperaturi, predobro pivo.
Recimo da sam pio žuju na sobnoj temperaturi, vjerojatno bi ju odmah pljunuo, dok se ova piva može piti i neohlađena (naravno da je hladnija finija).

[diS]

hebo nick.
samo ti nastavi kuhat piva u kojima guštaš.

[jonathan livingston]

...evo i jedne slikice

[mali badem]

...evo i jedne slikice

hohooo , to je to

fali samo luk i češnjak ( protiv uroka )

[jonathan livingston]

i toga ima, samo nije u kadru

[petro]

Lijepo ti izgleda prva pivica samo ostavi koju da dozivi bar mjesec dana starosti Ponovno ćes se pozitivno iznenaditi.

[Giga]

E, boja je bas odlicna.




.

[jonathan livingston]

1.2.14. kuhan PALE ALE sa njemačkim Cascadeom
50L
NG 10kg
MUNICH 1,25 kg
CRYSTAL 0,75 kg
MAGNUM 25g FWH
CASCADE 25g 60min
CASCADE 25g 15min
CASCADE 25g 10min

kvasac US-05 reciklirani od prethodne šarže
voda RO i pipovača
OG 1,053
FG 1,008
ABV 6,4
flaširano 15.2.14. ukupno 44l, gazirano sa svim što mi je ostalo (glukoza, fruktoza i obični šećer - nažalost nisam označio što je u kojoj boci)

[Don Genovese]

Pustio si probleme s "nikom", i gle, primio se posla. Vjeruj mi, nećeš požaliti ni slijedeći put, kad odlučiš ponoviti proceduru. "Svaka ti dala."

[jonathan livingston]

Ma skuhao sam ja već 5 šarži, al nije bilo vremena da sve ovdje natipkam.

Malo se kuha, malo fermentira, malo gazira, malo kompletira oprema, malo peru flaše.... uostalom sve znate. Tak da kad najdem vremena napišem još ostatak.

...najveći problem su mi porozne flaše